「秋風起，蟹黃肥」，中國何時開始大興吃螃蟹之風的？

明清人節假日如何休閑？

本文作者 倪方六

社會越往前發展，人們的休閑生活應該越豐富、有趣。但在事實上，古代中國到了明清時期，節假日文化似乎倒退了，好像沒有唐宋時豐富多彩，直接的佐證就是節假日時間被官方大大縮短。

圖：明朝人騎著毛驢出行

唐宋兩朝公務員可以休假的天數都過百日，而到了元朝，唐宋多假制度被否定，節假日大為減少。明、清兩朝放假時間更少，連傳統的清明節都不再放假，僅保留元旦、元宵和冬至三大法定節假日。

放假天數大大減少的明清人，節假日怎麼過？從明清人筆記上看，唐宋時很流行遠遊一類的休閑方式相應少了，「室內活動」增加，人們變得喜歡「宅」在家裡，宅男宅女增多，與唐朝人節假日喜歡戶外活動明顯不同。當然，明清人也有不想「宅」的，則多選擇「走親訪友」。

圖：假日里獨自遊玩的古代女子

明清時，秋天的重陽節已不再放假，雖然重陽休閑方式並沒有被拋棄，尤其在民間，民眾的重陽節活動並沒有考慮放不放假因素，古代老百姓本來就無放假概念，所以，唐朝時流行的登高、賞菊等休閑方式在民間繼續存在，但有不少新內容新變化。

據明劉侗、於奕正《帝京景物略》，九月九日這天，「父母家必迎女來食花糕，或不得迎，母則詬，女則怨詫，小妹則泣，望其姊姨，亦曰女兒節。」在宋朝時，重陽節的是「賞菊節」，而到明朝則成了「女兒節」。

節假日休閑活動中，「吃」也是明清人的主題，但消費花樣翻新，出現了不少新吃法。如在秋季節假日里，「吃螃蟹」最為盛行，全國各地都愛食此物，一直影響到今天，早期古人不食之物，由此身價暴漲，到如今一隻螃蟹已可以買幾斤，甚至幾十斤豬肉。

明清時，最大眾化的節假日休閑方式是「洗浴」。洗浴本來就是一種假日行為，假日起初就是因沐浴而來，故放假又稱為「休沐」，這也是中國人為什麼節假日喜歡的原因，早就是風俗了。但在唐宋以前，人們洗浴主要在家裡進行，而在明清時已成一種普遍的公共行為，都在公共浴室中進行。

圖：位於南京中華門外的明朝大眾浴室「瓮堂」（現已被關，據說已拆毀）

公共浴室在北宋時已出現，元朝時去公眾浴室洗浴已成古人衛生風俗。到明朝時，更成為全社會、各階層的選擇，公眾浴室徹底成為「大眾浴室」，節假日的「洗澡文化」也出現了，不只秋冬天公共澡堂對外營業，其他季節也燒水迎客。

明清時，利用節假日洗澡的老百姓越來越多，人們在節假日里如果不外出，不是「宅」在家裡，就是「宅」在浴室中，浴室設計和加溫方式也因此得以進步。明郎瑛《七修類稿·義理類》一書中，特別提了當時的蘇州浴室：「甃大石為池，穹冪以磚，後為巨釜，令與池通，轆轤引水，穴壁而貯焉，一人專執爨，池水相通，遂成沸湯……」

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