農村女人就靠這門手藝，五年全款買房，不服不行

縣城小巷偶遇山村農民趙大姐，一間不足15平方的小鋪面，門口一台鐵皮焊制的煤火烤箱，外面十幾個人在排隊等燒餅。

鐵板上剛擺放上的燒餅坯，麵糰和鐵板接觸，刺啦響著，散發著誘人的麵食香味。

趙大姐說，她是山裡農村的，曾經打過幾年工，現在孩子上學看了，

不想孩子做留守兒童，就在縣城租賃了一間小鋪面，打燒餅、賣肉夾饃。

趙大姐的燒餅在附近非常有名，她說因為別人都是用發酵粉發酵，用電烤燒餅，只有她還延續著老辦法，煤火爐、老酵子、鹼面，但是明顯打燒餅的速度跟不上。

尤其下午放學之後，外面等著往家裡帶燒餅的孩子，會排著長隊。她也著急，可是著急也要把燒餅烙熟呀。

一層鐵篦子，只能放10個燒餅。需要先在鐵板上把燒餅兩個面烤的能夠拿起來了，放進上面一層鐵篦子，等燒餅的表面都已經發焦了，熟了，再轉移到下面一層鐵篦子。

兩層鐵篦子相距爐火的距離不同，溫度自然也不同，每一個燒餅，都需要觸摸十次以上。一篦子燒餅，十個，需要十分鐘左右。

趙大姐謙虛的說自己沒本事，只能幹出力活。小編了解到，僅僅依靠打燒餅，趙大姐已經在縣城全款買了房子。對於農民來說，只要不挑三揀四，任何一項工作，做好了都會有不錯的收益。

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