食鞭謹記：腎虛不等於性虛

在不少人的觀念里，腎虛就意味著「性虛」。很多男性在補腎上往往寧可自泡動物鞭藥酒，日日小酌以求遠效，也不願向醫生交代尷尬事宜，尋求幫助。

腎陰虛患者不宜吃鞭壯陽，需要格外注意。對於腎陽虛的患者，食用動物鞭可以補腎壯陽、益精填髓，不同程度地緩解腎虛的癥狀；而那些腎陰虛的患者，本就已經四肢燥熱，尤其要忌吃容易上火的食物，不少患者邊吃動物鞭邊流鼻血就是上火的明證。

動物鞭的吃法多樣，但是多數動物鞭都不宜高溫蒸煮，因為其中的有機成分在蒸煮過程中極易被殺死，那樣很難充分發揮藥效。動物鞭分為水溶性和脂溶性兩種，前者可選擇多種製作工藝，後者則只有泡酒服用才能產生補腎壯陽作用。

總體來說，有三種吃法比較普遍：1.酒浸，用50度以上的酒作載體，一般泡3個月左右，比如常見的由鹿鞭、牛鞭、狗鞭混合製成的「三鞭酒」；2.與其他補腎藥材同煮食用，分量進行；3.烘乾，磨成粉末狀，每日口服。

再次提醒，若想單獨食用動物鞭需結合自己的癥狀和體質，注意控制不要濫用。但若打算配合其他中藥一起服用，則務必聽從專科醫生的建議。

作者：張詩軍（中山一院中醫科 副主任醫師）

文章內容來源：《醫食參考》

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