來到天台上看到的現場，你我真的想不到

Psihoyos是一個環保主義電影人，《海豚灣》就是他導演的代表作之一，記錄了日本太地町當地的漁民每年捕殺海豚的經過。而這一次，Psihoyos帶著自己的團隊作為遊客來到了香港，揭秘了殺害鯊魚取其魚翅的殘忍過程。

他們選擇落腳在了一家靠近海灘的魚翅加工廠房的賓館。從賓館看過去，隔壁廠房的天台上，鋪滿了許許多多黑色東西，從高處往下看去，就像是密密麻麻的「黑色石片」。

Psihoyos等人花了一些功夫，終於走到了廠房的天台上，找到了「黑色石片」的真相——這些東西居然全部是密密麻麻的魚翅！一眼望去，天台上曬了非常多的魚翅，部分魚翅上面很有血跡都還沒有完全乾涸，猩紅色的肉裸露在外面，非常刺眼。

Psihoyos接下來還發現，這裡的魚翅擁有兩種。一種黑色的魚翅比較短，體積比較寬厚。還有一種魚翅顏色則比較偏白色或者淡白色，比較長、窄。

Psihoyos是一個海洋生物熱愛者，他迅速斷定這些魚翅全部是鯊魚翅。看著這些魚翅，難以想像到底有多少頭鯊魚遭受到了殘害。

很多香港魚翅商人把成千上萬的鯊魚鰭攤開在屋頂上晾曬，這一舉動似乎是為了逃避公眾對其行業的監督

隨後，Psihoyos和他的團隊穿過一條小巷到建築，雕塑鯊魚掛在門面上。進入建築內發現這原來是個儲藏室，裡面裝滿了已經晒乾的海洋乾貨。在牆壁上掛著各種標識的鯊魚物種和它們的鰭。

作為Psihoyos一行人的臨時導遊的埃迪先生（Mr.Edie），他透露之所以那麼多人對鯊魚翅趨之若鶩，是因為鯊魚翅被鼓吹成是能抗癌的好東西。鯊魚翅是一種以鯊魚的鰭製成的食物，受到當地市民的熱烈追捧，是名副其實的「山珍海味」。由於鯊魚翅的市場價格昂貴，同時需求也非常旺盛，因此許多餐廳都會聯合當地的捕獵者