一日三餐制並不科學？

隨著現代生活節奏的加快，以及食品科技新發展，科學家們開始認為人們該考慮一日三餐制的「改革」，向一日四餐、五餐或多餐制發展。

科學家認為，一日三餐制的弊端，在於間隔時間太長，而每餐進食量又偏大，結果使胃腸乃至整個身體備受折磨。

餐間時間過長，尤其生長迅速、代謝旺盛的青少年，在下次進餐前呈現「腹中空空」的狀態，到進餐時吃的太飽、太快。久而久之，就會染上令人苦惱的慢性胃炎等疾病。

一日三餐，雖然攝入食物總量綽綽有餘，但身體總處於饑飽不勻狀態；相對飢餓時，體內就會發生「能源危機」。日本科學家對大腦機能的研究認為，增加餐次有利於提高大腦機能，對身體健康有益。

芬蘭科學家證實，一日四餐、五餐的人，患動脈硬化、冠心病等「文明病」的人明顯低於一日三餐的人。

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