喝酸奶能減肥養顏長壽？你被騙100年！
「每天飯後來瓶益生菌飲品，皮膚紅潤氣色好」，在各路廣告的灌輸下，不少消費者將益生菌奉為健康長壽的法寶。
然而近日，有一篇文章在朋友圈熱傳：
小編看了該文，給你們劃一下重點
1、現在市場上酸奶、乳酸菌、以及花樣百出的益生菌，並沒有足夠的證據表明可以美容養顏、減肥、增進長壽。高脂酸奶中所含的脂肪和糖反而會增肥；
2、美國早在50年前就禁止了一切對酸奶具有保健功效的宣傳；
3、歐洲從2009年開始，也禁止了這類宣傳。
該文章強調：所謂酸奶具有增強免疫力、美容養顏的功效，全都是酸奶廠商的炒作。
一言不合就沒有功效了？
這讓我們酸奶愛好者情何以堪？
喝酸奶雖然不能長壽
但至少還是有一點點好處的吧
然而現實總是更加殘酷
營養專家表示，益生菌的功效必須滿足「特定菌種」、「足夠數量」和「活細菌」這3個條件才能實現。在目前的條件下，益生菌對人體沒有直接的治療作用。
有記者走訪市內各大超市發現，益生菌飲品、酸奶製品等產品是各家超市銷售必備。除了各品牌廠家大力做廣告外，在超市內部也經常有推廣人員向往來消費者派發小杯試飲、進行促銷宣傳等。
而這些飲品做出的促銷廣告也是讓消費者心動不已，「維持體內菌群平衡、增加腸動力、瘦身排毒、保持皮膚紅潤氣色好」，甚至還有廣告稱「每天飲用益生菌可以改善腹瀉、增強免疫力」。
記者採訪發現，「益生菌可以平衡並調節體內菌群，促進消化和美容養顏」是多位消費者的共識。「這些飲品本來就口味不錯，酸酸甜甜，喝下去還對身體有益，所以我們家幾乎冰箱內常備幾支，飯後來一杯。」市民劉女士表示。
在一家大型超市內，促銷人員向消費者派發小杯的某品牌新口味酸奶，稱「這個口味是新研發出來的，可以促進食慾，增進排出體內毒素，尤其對於久坐缺少運動的年輕白領有效。」記者看到，該產品的價格不菲，3瓶每瓶550ml的酸奶促銷價25.5元，相當於每瓶8元多，是日常純牛奶價格的4倍之多
益生菌對健康僅有輔助作用
酸奶中的益生菌到底對人體有沒有幫助呢？中國食品闢謠聯盟專家團成員、營養專家阮光鋒表示，在目前條件下，益生菌對人體更多隻起輔助性作用，沒有直接的治療作用。
阮光鋒稱，要益生菌發揮功效得滿足3個條件：首先，需要特定菌種，必須是對健康有益的；其次，得保證有足夠數量，腸道中有上百萬億的細菌，數量少了，產生不了影響，假如一次吃不到超過一億個活菌且在一段時間裡持續攝取，一般很難對健康起什麼作用；最重要的是，必須保證有足夠量的活菌能到達大腸。
此外，益生菌對於治療腹瀉、消化不良等癥狀更多地只起到輔助性作用，沒有直接的治療作用。研究益生菌也是為了配合藥物治療，而不是取代藥物。
美國的微生物學家曾指出，迄今為止，對於疾病處理而言，絕大多數益生菌僅僅起預防性和支持性作用，而非治療性作用，大家不要過度迷信。
酸奶有助消化 但含糖量高
同樣備受推崇的酸奶，在人體中會發揮何種作用呢？記者了解到，目前市面上的酸奶製品多是用鮮牛奶加入乳酸菌經過發酵製成的。在酸奶發酵的過程中，乳酸菌會產生乳酸，乳酸能促進消化液分泌，有助於增強消化能力。
「很多孕婦消化能力變差，喝酸奶可能是個不錯的選擇。很多人喝完牛奶腸胃會不舒服，甚至可能拉肚子，這極有可能是乳糖不耐受，原因是體內缺乏乳糖酶，這在亞洲人中很常見。
」阮光鋒表示，2016年的《中國居民膳食指南》建議，相比普通人，孕婦對鈣的推薦攝入量要高200毫克。一杯200毫升的酸奶就能提供200毫克的鈣，通過喝酸奶來補鈣實在是很方便。
不過，酸奶雖然有它的優勢，但口味上略有不足。為了讓它的口感更好，酸奶在製作過程中加入了糖分。
相比於純牛奶，酸奶的含糖量相對較高，100克酸奶中糖的含量大約在10克以上。對於想要減肥的女性和孕婦來說，還是得適當控制食量。如果喝酸奶，就要注意減少其他能量的攝入。
喝酸奶的8大常見錯誤
酸奶和酸奶飲料是一回事
酸奶飲料只是飲料的一種，與酸奶的營養成分含量差別很大。比如，酸奶飲料的蛋白質含量就只有酸奶的1/3左右。
喝酸奶多多益善
過量飲用酸奶易導致胃酸過多，影響胃黏膜及消化酶的分泌，降低食慾。平時胃酸過多、脾胃虛寒、腹脹者更不宜多喝。
酸奶比牛奶更有營養
牛奶和酸奶兩者營養價值差異不是很大，不過酸奶更易消化和吸收。有「乳糖不耐受症」的成人喝牛奶後胃部不適甚至腹瀉， 可用酸奶代替。
酸奶可任意搭配
酸奶不要和香腸、臘肉等高油脂的加工肉品一起食用。其中的亞硝酸會和酸奶中的胺形成致癌物亞硝胺。酸奶還不宜和氯黴素 、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物等同服。
多喝酸奶能減肥
酸奶能夠有效調劑體內菌群平衡，促進胃腸蠕動，還具有一定的飽腹感。但是酸奶本身也有一定熱量，如果額外多吃，同樣會引起體重增加。
空腹喝酸奶
酸奶適合在飯後1~2小時喝，這時胃液被稀釋，胃內的酸鹼度最適合乳酸茵生長。另外，在晚上喝酸奶好處也更多一些。
喝酸奶老少威宜
腹瀉或其他腸道疾病患者在腸道損傷後慎喝酸奶；1歲以下的寶寶，也不宜喝酸奶。糖尿病人、動脈粥樣硬化病人、膽囊炎和胰腺炎患者最好別喝含糖的全脂酸奶。
酸奶不能加溫
把酸奶加熱到微溫，其中的乳酸菌不但不會被殺死，活性反而會增加，更加有益健康。
來源：網路 桂林仔綜合編輯（版權歸原作者）
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