土司煎蛋:簡約大方,又營養健康的快手早餐
我們家的粑粑嘴挺刁的,早餐如果做得不合胃口,就假裝不餓,早餐都不吃,我伺候這爺倆還真得絞盡腦汁!
普通的土司煎雞蛋,換個方式,就能造出高大上的感覺,為一天打拚補充滿滿的能量!
【土司煎蛋】2人份
材料:土司2片,雞蛋2個,黃油小塊,鹽少許
做法如下:
1、準備好材料;
2、土司片用餅乾模在中間挖開(沒有餅乾模直接徒手挖個圓形也行);挖出的土司備用;
3、平底鍋內放小塊黃油,放入挖出的土司片小火慢煎至微黃,翻面再煎,裝盤備用;
4、平底鍋內再放小塊黃油,放入土司片煎至微黃,翻面再煎;
5、在土司片的洞里打入一顆雞蛋,表面撒幾粒鹽調味,小火慢煎至雞蛋凝固,翻面煎一會即可出鍋。
啰嗦一下:
1、土司片我是選用鹹土司,您也可以根據自己喜好選擇土司片;
2、雞蛋打入土司片內一定要最小火慢煎,使得雞蛋慢慢煎熟、凝固;如果喜歡雞蛋生一點的,可以不用再翻面煎。我們不太喜歡生的,所以我煎得比較久,都全熟了;
3、煎雞蛋的時候還可以在雞蛋面上撒少許鹽;不放也行;
4、挖出來的土司片煎了以後抹上果醬,又是另外一番風味哦;
5、煎雞蛋要全程小火,不然土司片糊了雞蛋還沒有煎熟;也可以等雞蛋快熟的時候蓋上蓋,讓餘熱把雞蛋燜熟。
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