7個寶寶輔食菜譜，教你把南瓜、捲心菜玩出花
南瓜和捲心菜是兩大低敏食材，就算過敏寶寶，也可以放心吃。但是，如果只會做南瓜泥、菜泥的話，就浪費了這兩種食材，下面的方法教你把這兩種食物做出新意。
文/瀚可爸爸
常見食材過敏程度層級表
兩大低敏食材做出花
南瓜
南瓜青花菜泥粥
材料：1 杯米、2 杯水、3 杯昆布高湯、南瓜100克、西蘭花50 克
作法：
1 ) 將1 杯米、2 杯水、3 杯高湯先煮成粥待用。
2) 南瓜削皮切塊，蒸熟後打成泥。
3) 西蘭花只取花穗部分，用滾水燙熟後撈出放入冷開水冷卻，打成泥。
4) 分別將適量2 、3 加入單餐分量的粥中拌均。
南瓜紅蘿蔔泥粥
材料：1 杯米、2 杯水、3 杯海帶湯、南瓜100克、紅蘿蔔50 克
作法：
1) 將1 杯米、2 杯水、3 杯海帶先煮成粥待用。
2) 南瓜、胡蘿蔔削皮切塊，蒸熟後打成泥。
3) 適量加入單餐分量的粥中，攪拌均勻即可。
南瓜甜菜根泥粥
材料：1 杯米、2 杯水、3 杯海帶湯、南瓜100克、甜菜根50 克
作法：
1) 將1 杯米、2 杯水、3 杯海帶湯先煮成粥待用。
2) 南瓜、甜菜根削皮切塊，蒸熟後打成泥。
3) 適量加入單餐分量的粥中，攪拌均勻即可。
★ 南瓜
南瓜富含膳食纖維，能讓寶寶消化順暢，但是攝取過多的胡蘿蔔素也容易讓皮膚變黃，雖然一陣子就會褪掉，但還是酌量為宜。挑選南瓜時，選擇外皮無傷、蒂頭及形狀完整者為佳，拿起來愈重愈好。
捲心菜
捲心菜南瓜泥粥
材料：1 杯米、2 杯水、3 杯海帶湯、高麗菜100 克、南瓜50 克
作法：
1) 將1 杯米、2 杯水、3 杯海帶湯先煮成粥待用。
2) 南瓜削皮切塊，蒸熟後打成泥。
3) 捲心菜去除硬梗，切片燙熟後撈出放入冷開水冷卻，打成泥。
4) 將2 、3 適量加入單餐分量的粥中拌勻。
捲心菜西蘭花泥粥
材料：1 杯米、2 杯水、3 杯海帶湯、捲心菜100 克、西蘭花50 克
作法：
1) 將1 杯米、2 杯水、3 杯海帶湯先煮成粥待用。
2) 西蘭花只取花穗部分，用滾水燙熟後撈出放入冷開水冷卻，打成泥。
3) 捲心菜去除硬梗，切片燙熟後撈出放入冷開水冷卻，打成泥。
4) 將2 、3 適量加入單餐分量的粥中拌勻。
捲心菜胡蘿蔔泥粥
材料：1 杯米、2 杯水、3 杯海帶湯、捲心菜100 克、胡蘿蔔50 克
作法：
1)將1 杯米、2 杯水、3 杯海帶湯先煮成粥待用。
2)胡蘿蔔削皮切塊，蒸熟後打成泥。
3)捲心菜去除硬梗，切片燙熟後撈出放入冷開水冷卻，打成泥。
4)將2 、3 適量加入單餐分量的粥中拌勻。
節選自：《瀚克寶寶的安心全營養副食品》
開團嘍
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