這種植物既能觀賞下鍋油炸後還能吃！擺攤賣它生意火爆！你認識嗎

秋天，落葉滿地，可是你能想像的到，落下的楓葉也可以做成美食嗎？楓葉是楓樹的葉子，一般為掌狀五裂型，長約13厘米，寬度略大於常人手掌，秋季變為黃色至橙色或紅色。在我國，楓葉黑糯飯是貴州省荔波縣布依族群眾的季節性美食佳品。每年四月到端午節期間，人們便相約到景區山上採摘鮮嫩楓樹葉，經搗爛、涼曬、濾篩等簡單加工後，擠出汁液浸泡糯米，蒸出風味黑糯飯。用樹葉汁液做染料蒸出的飯，不但有糯米的黝黑油亮感，還增加了植物的清香氣息，口感軟糯，味道微甘、平和醇正，柔嫩鮮美。看起來普普通通的楓葉還不止這一種做法！

油炸楓葉：由楓葉裹著天婦羅麵糊油炸而成。據說，炸楓葉在日本已經有上千年的歷史，從樹上摘下來新鮮的楓葉先放入鹽桶里浸足一年，炸之前再沾上面糊，最後加糖和芝麻伴食，令炸楓葉香脆可口。

用油炸過的楓葉，看起來十分優雅，與秋天似是融為一體。吃上去的口感是脆脆的！香甜可口！

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