如何防止減肥期間的情緒化進食？減肥期間吃冬瓜燉牛肉可以嗎？
夏天算是真的到了，輕薄的衣服再也遮不住肥肉了，減肥又雙叒叕成了熱門話題，很多人會問：如何防止減肥期間的情緒化進食？而且很多減肥很久的朋友也會一再地對這個問題產生疑惑。
情緒化進食是暴飲暴食的元兇之一，減肥期間如何防止它？所謂情緒化進食，就是指自己並不餓，但是因為情緒上的原因（如難過、壓力大），多吃了很多東西。所以，要防止情緒化進食，首先要舒緩情緒、避免讓自己處於低壓狀態；另外，遇到情緒化進食，不要試圖壓抑它，而是要盡量在不影響減肥的基礎上滿足自己的慾望。
1、區分情緒飢餓與真正的飢餓，告別心理饑荒
很多時候，我們的飢餓都不是真正需要吃東西，而是我們「想」吃東西。如果這時狼吞虎咽，很可能會追悔莫及。這時，你需要：
喝一杯水，緩解一下情緒！
和「多餘」的食物說不！如果你需要這些食物，就不要增加給自己增加負擔。
調節你的食譜！檢查最近是不是吃的過少、太單調。如果是，趕快恢復多彩生活。
2、愉悅自己，告別低壓狀態
情緒化進食的本質是「情緒不佳」，所以要儘可能地調節自己的情緒。你可以：
動起來！讓運動賦予你的情緒更high的魔力，讓脂肪充分燃燒！
聽聽音樂、散散步、跟朋友談談心、買些心愛的小東西……化解低壓狀態，告別「無意識進食」，也讓你遠離亞健康狀態！
3、寵愛自己，選擇能飽腹的食物
如果特別想吃東西，就不要再壓抑自己。選擇4類飽腹食物：
纖維多的食品，如燕麥、蔬菜等；
含蛋白質高的食品，如奶製品、豆類、瘦肉、蛋類、堅果；
含複合型碳水化合物的食品，如燕麥、全穀物；
含單不飽和脂肪的食品，如堅果、魚類。
當然，減肥期間我們不壓抑自己的食慾，但也不是隨心所欲地吃東西。所以還是要注意「適量」。如果想偶爾爆發一下，也可以準備善後策略，放縱自己一回。關鍵是，一定要改變「低壓狀態」！防止自己減肥期間暴飲暴食。
那減肥時要吃什麼，很多人還問過我減肥期間我能吃冬瓜燉牛肉嗎？其實這個也不難回答，今天就用一些數據跟大家在普及一下。
冬瓜燉牛肉的熱量： 110 大卡（100克）
分類： 私家菜
每100克該食物含有：碳水化合物(克)2.21；脂肪(克)5.80；蛋白質(克)12.67；熱量(大卡)110.48
燉： 燉制菜肴加工時間較長，蔬菜的營養會流失較多，但肉類的營養多數還存留在食材中，減肥時可適量食用。
牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力。而冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡，所以兩者在一起燉著吃，既美味又有營養。
做法：
牛肉大塊放在水裡煮熟（爛），切片裝盤；牛肉湯里加入冬瓜，爛，加鹽、小蔥末、胡椒、少量味精，放入切好的牛肉片。
從簡單的做起,邊做邊總結經驗:
鍋里放油,油要燒熱,才能放菜下去,小白菜,豆芽之類要大火快炒,快熟的時候放鹽,先少放一點,嘗一下鹹淡,不夠再加.醬油要用質量好的、生抽,涼拌炒菜用,色淺味咸鮮;特級草菇老抽,紅燒或滷菜時上色用,先少放一點,比你的目標顏色淺一些,因為還要加生抽,燒紅燒肉或牛羊肉時,最好不放鹽,主要加生抽.再買一瓶白蘭地,當料酒用,質量很好,本來是做西餐用的,雖然價格貴些,但每次用量很小,一般燒紅燒肉(最好用好五花肉),先放油,熱,放肉,大火炒至水干,加白蘭地,500-750克肉加3/4-1蓋子(白蘭地瓶蓋),炒干,再加老抽-生抽,然後放水,淹沒肉,大火燒開,改微火,保持鍋里的水似開非開的狀態,直到你覺得爛了為止,大火收干水,加胡椒少許味精,即可.
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