為啥有些人不裝開放式廚房？算筆賬才知道，問題不是油煙大

與一般廚房相比，開放式廚房有許多好處：明亮、乾淨、配上歐式的櫥櫃很出彩、與家人可以在燒菜時互動···

但開放式廚房的缺點也不少，除了油煙大、油漬多、檯面上擺放很多東西看著凌亂之外，有些人不裝開放式廚房的理由還是要算筆賬。

開放式廚房的油煙機必須要精挑細選

深罩型抽油煙機

既然開放式廚房的油煙大，所以我們必須選擇給力的抽油煙機。由於深罩型抽油煙機有一個深型集煙腔，中國人的烹飪講究多油和猛火，油煙產生的量比較大，因此必須採用大排量的抽油煙機，所以從吸油煙的能力上說，深罩型的更適合中國人需求。

側吸式抽油煙機與下吸式集成灶台

如果你覺得深罩型的外觀太丑，那麼你一定會喜歡上側吸式的抽油煙機。但看外表，就美得不像話。吸煙口距離灶台很近，在烹飪時可從側面將灶台上的油煙吸走，油煙洗凈率高達99%，油煙凈化率高達90%左右，徹底解決了中式烹調猛火炒菜油煙難清除的難題。

不過，此類油煙機的價格較高，尤其是下吸式的集成灶台最少也要一萬往上。但為了洗乾淨油煙，這些還是值得的。

格外注意通風的問題

開放式廚房最好能有一個較大的窗戶，這樣就可以確保良好的通風。同樣，較大的窗戶可以減少廚房的油煙味，也能讓室內的光線更充足些。另外，在客廳與餐廳中安裝換氣的設備，方便吸走漏走的油煙。

裝修櫥櫃檯面必須選用易清潔的材料

開放式廚房應該選用防滑、防水、容易清潔的建材與傢具，地面可鋪設防滑耐磨的瓷磚或者強化地板。絕對不能使用實木地板，因為實木地板在熱氣的影響下會發生變形，縫隙間也容易沾上油污。

清潔廚房可以使用從超市購買「食用鹼」清潔廚房油垢，將食用鹼撒於檯面或濕抹布，擦過的地方油垢很輕易去除，有效而且不污染。

開放式廚房增加儲物空間非常有必要

開放式廚房解決了油煙問題後，還有個大問題，就是檯面擺滿了炊具看起來實在是太凌亂了。對於這個問題，我們可以在廚房中添加吊櫃、櫥櫃，利用這些設計，將平常不用的炊具與雜物規整在一起。

很多業主在設計開放式廚房的同時，也會在廚房中設計一個中島。不僅可以當料理台，還可以做餐桌、書桌等，同時，它還可以做一個收納的作用。

其實，如何設計只能是個錦上添花的作用，最核心的解決辦法只有三個字：要勤快。所以這麼算下來，裝開放式廚房實在太麻煩，難怪不願意用。

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