隨著天氣轉涼，聰明的戒煙者都開始吃蔥了

國慶中秋假期剛過，有沒有感覺氣溫驟降呀，隨著天氣的逐漸轉涼，這種晝夜溫差更替較大的情況也最容易導致生病，除了建議大家出門及時添加衣物以外，在這裡還要給大家科普一個應季的養生食譜——吃大蔥，它不僅可以起到很好的消炎作用，同時，還可以起到預防癌症、提高身體的免疫力的功效，可謂效果顯著。特別是吸煙或者戒煙的朋友，生活中多吃蔥可以幫助有效減輕吸煙對身體帶來的影響。

古人云：「常吃蔥，人輕鬆」，可能在大多數人的印象里，大蔥只是一個常見的調味輔料，炒菜放大蔥味道會更好一些。大蔥的營養價值豐富，主要含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B、維生素C，以及鈣、鎂、鐵、磷等礦物質，能補充人體所需要的多種元素。除了營養價值高，還有哪些好處呢？別著急，往下看。

1、殺菌作用

大蔥含有的植物殺菌素具有較強的殺菌作用，特別對痢疾桿菌及皮膚真菌的作用更為明顯。

2、抗癌作用

大蔥所含的果膠成分可明顯地減少結腸癌的發生，有抗癌作用，另外，大蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長。

3、健脾開胃、助消化

多吃大蔥能夠提高人體的消化功能，健脾開胃，增進食慾，並能把胃腸積下的污垢、濁氣清除出去。

4、對抗風寒頭痛、陰寒腹痛

《名醫別錄》有記載：蔥可「除肝中邪氣，安中，利五臟，殺百葯毒」，可見蔥對冬春常見的風寒頭痛、陰寒腹痛有較好的食療作用。

5、預防呼吸道傳染病、利咳痰

大蔥能預防呼吸道傳染病，有效地治療傷風感冒，蔥油刺激上呼吸道，使粘痰易於咯出。當出現打噴嚏、流眼淚、流鼻涕等癥狀，取蔥白咀嚼至出汗即可除病。大蔥的揮髮油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱的作用。戒煙後咳黑黃痰的朋友可以試試哦。

6、緩解疲勞、提高精力

眼睛容易疲勞及患有失眠、神經衰弱的人，多吃些蔥可以精力充沛，有效提高工作效率。

國外科學家還研究發現，經常生吃蔥還能夠起到預防患有膽固醇的可能。中醫方面認為，大蔥能夠很好的促進人體汗腺的分泌，這樣不僅能夠令我們的身體排出一些廢棄物，同時還能夠促進腸胃之中的消化液分泌，所以對於腸胃具有很好的保健作用。

是不是有點驚呆了，原來生活中這麼不起眼的一味食材功效價值竟然這麼大！但是在選擇食用的時候也要注意適量，還有特別需要注意的一點就是：大蔥和蜂蜜不宜共同進食。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！