具有活力的溫哥華Botanist餐廳

天下 10-10

在加拿大的溫哥華，有一家大名鼎鼎的餐廳——Botanist！就如餐廳的名字一樣，整間餐廳完全散發著清雅明朗的氣息，原來餐廳裝飾風格的靈感來自植物學。

Botanist餐廳坐落於溫哥華的Fairmont Pacific Rim酒店中，裝修風格獨特，餐廳中大大小小的植物和其他的元素相結合，清爽，明朗，輕鬆，陽光照射進來，讓你感覺閑適，自在。

Botanist餐廳由屢獲殊榮的Ste Marie設計工作室和Glasfurd& Walker工作室合力創作。空間裝飾以各地的美景元素展開，設有雞尾酒吧和圖書吧、戶外天台花園、充滿生機的餐廳和香檳酒廊。入口處為香檳酒廊，可以遠眺二樓的大堂酒廊，四周玻璃環繞，擺滿了不列顛哥倫比亞省本土的綠色植物。香檳酒廊每天下午4點開放，提供全球各種汽酒，以及來自國際的獨特罕見產品，還配有小盤，其中包括牡蠣，魚子醬，季節性蔬菜沙拉和當地手工乳酪拼盤。相比之下，雞尾酒吧則是深色的義大利水石磨色和誇張的曲面玻璃裝飾，致力於展示雞尾酒的創意科學。而值得一提的是，雞尾酒吧由酒店創意飲料總監Grant Sceney和植物學家調酒師David Wolowidnyk領銜，曾獲國際獎的二人，為酒吧創造了一系列異想天開的精緻雞尾酒。