救炎帝一命，花4000年厚積薄發，明朝走向國際名譽天下

很早已經聽聞過中國人喜歡喝茶有4000多年的歷史。相傳古代三位統治者之一的炎帝，吃過各種草藥，找到治病的葯。有一天，他被一根藥草毒死了，他被樹上滴下一滴水流入口中，然後被救了出來，這就發現了茶。從此以後，茶長期作為一種草藥。

西周時期，茶成為一個宗教祭。在春秋時期，人們吃新鮮的茶葉作為蔬菜。隨著佛教從三代到南北朝的普及，茶獨有的清新味道使其成為禪宗禪僧中最受歡迎的一種精神載體。

茶作為一種飲品在唐朝興盛起來，茶館也開始流行起來。這時期的主要事件是>聞名於世後，陸羽對中國茶文化起到基石，也被世人稱為中國茶聖。>這本書的規範細膩地歸納描述了有關茶的各個方面知識，如對茶樹生長的地區、茶葉加工存放和茶具、茶藝等等，記錄著中國茶史茶價格，以及對茶葉來自不同地方的評論，並指出在什麼場合茶具應完整，當然一些茶具可以省略。

在宋代文化風格的影響下，當時的茶文化是精緻而豪華的。新的技術創造了許多不同的方式來享受茶。明朝為我們繼承與弘揚茶葉加工、種類和品茗方式奠定了基礎。清代民間說書唱戲進入茶館，使之成為大眾娛樂中心。這個習慣仍然存在於今天的四川成都。

唐朝時，一位日本僧人從浙江省把茶葉種子帶到了日本。在南宋以後，禪宗大師從中國帶回了日本茶文化基礎的工序和產品，促進日本茶道的形成。宋代，阿拉伯商人從泉州福建省出口茶葉。在明代，茶葉銷往東南亞和南非國家。1610去歐洲經澳門在荷蘭商船。因此，它成為一種國際飲品。

精緻的茶如何選擇有四個基本步驟

1。觀察。

好的或新鮮的茶有一個綠色的光澤，有緊湊的茶葉紋路，但不好的茶葉是鬆散和沉悶。葉子應該能夠在掌心發出的沙沙聲。

2。氣味。

茶水應無燒焦的味道或酸的氣味,茶才是純凈的。好茶，特別是新鮮的茶，有著像蘭花或茉莉那樣的天然香氣，而這陳年的茶聞起來卻有一種醇香。

3。味道。

你可以試試將茶葉仔細咀嚼。好的茶葉有鮮醇厚。你也可以一些葉子放入水中，看看葉子是否平滑地向底部緩慢下沉。好茶酒是翠綠色或金黃色。它有一個色彩與持久的回味甘甜苦澀。

4。茶葉茶渣。

葉底要均勻無雜質。購買好茶後，放在乾燥陰涼的地方，避免陽光直射。密閉容器是一個不錯的選擇。避免將不同的香味混雜到茶葉中。

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