荷蘭餐飲業火爆，大量職位空缺，中餐業情況如何？

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荷蘭餐飲業近年來的強勁增長，導致員工短缺，目前已經有數萬個空缺職位，其中很大一部分難以找到適合的人選。荷蘭皇家飲食業工會KHN警告稱，未來幾年內，這種人手緊張的局面只會更加嚴重。

自2008年以來，餐飲業內的工作機會增加了六分之一，去年從業人員總數達到40.7萬。KHN表示，五年內還將增加6萬個工作崗位，鑒於行業的迅速發展的趨勢，餐飲企業每年需要招募9萬多人。

目前共有3.7萬個職位空缺，其中2.1萬的招聘時間已超過三個月。最缺的是服務員（2.2萬），其次是廚師，大約需要6000人。

荷蘭亞洲餐飲業，長期以來存在及格的廚師短缺的問題，目前，也是爭取從中國和亞洲地區輸入廚師的好時機。

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