五彩鮮貝藜麥粥 寶寶輔食食譜

我用了全能營養王藜麥和好消化的小米做搭配，同時用了鮮貝和各種時蔬，味道很鮮，營養密度和普通粥類相比，也高出好多倍！ 同時秋冬一向是感冒咳嗽腹瀉的高發季，這款粥可以給寶寶補鋅、補充維生素、微量元素，提高抵抗力。

By 寶寶輔食達人原創    【豆果美食官方認證達人】

用料

鮮貝丁 3個

藜麥 10g

胡蘿蔔 10g

西蘭花 8g

玉米粒 25g

小米 30g

蔥 5g

姜 3g

做法步驟

1、參考月齡：12個月以上（食材不過敏） 食材準備: 鮮貝丁3個、胡蘿蔔10g、西蘭花8g、玉米粒25g、藜麥10g、小米30g、蔥5g、姜3g 烹飪時間：40分鐘 難度分析：初級

2、三色藜麥和小米，提前用清水浸泡2個小時。 除了小米和藜麥，我還喜歡加入大米同煮，加了大米的粥口感更厚一點，濃稠軟糯。可以根據寶寶的喜好來調整哦！

3、胡蘿蔔切絲，直接用刨絲器也是可以的，簡單方便。

4、鮮貝丁放入鍋中，加入蔥、姜。 我用鮮貝丁主要增加粥的鮮鹹味道，如果沒有鮮貝，可以用乾貝丁、蛤蜊肉、牡蠣、無刺的魚肉來代替，順便還可以給寶寶補鋅呢！

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5、胡蘿蔔絲、玉米粒焯水。 我習慣這一步焯水處理，可以縮短煮粥的時間。如果不焯水，放進去和粥同煮也沒問題哦！

6、西蘭花焯水處理，一分鐘內即可撈出。

7、西蘭花切成小朵，或者切成西蘭花末。

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8、焯水後的鮮貝丁用手撕成絲。

9、泡好的藜麥和小米，倒入鍋中，加入320ml清水。

10、蓋蓋，大火煮開。

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11、粥煮開啦，開蓋，放入胡蘿蔔絲和玉米粒，攪拌均勻同煮。

12、轉中小火熬煮，放入鮮貝絲，一同煮至黏稠。

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13、加入西蘭花，攪拌均勻。

14、放入少許鹽，攪拌均勻，幫助調味。

15、好喝的營養粥出鍋了，晾涼後寶寶就可以開動啦。

小貼士

我用了全能營養王藜麥和好消化的小米做搭配，同時用了鮮貝和各種時蔬，味道很鮮，營養密度和普通粥類相比，也高出好多倍！

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