為何武夷岩茶如此尊貴？

很多人在購買茶葉時都會有疑問：一款茶是如何定價的？是什麼因素影響和決定著茶葉的價格？

總體來說，茶葉的價格主要有兩部分組成，即看得見的茶葉成本＋無法量化的茶葉附加價值。

現在，我們姑且簡單地估算一下看得見的茶葉成本。

茶葉，其本質就是茶樹上的葉子，這一片葉子從栽培種植、茶園管理、施肥灌溉、病蟲害防治，到最後採摘，是需要經歷漫長的歷程的。

因此，在成為標準適採的鮮葉之前，茶農們需要付出的茶葉成本主要有：

1、栽培種植的原料費（茶苗可能需要購買）

2、人工成本費

3、肥料費

4、除草材料費

5、病蟲害防治費

6、其他費用（例如購買茶苗遮陰用的塑料膜費用、灌溉用具費用、人工伙食用水費用等等）

在鮮葉採摘的過程中，茶農們需要付出的茶葉成本主要有：

1、人工採摘費用機械採摘費用（包含人工成本及機器成本）

2、運輸費用

3、其他費用（車輛燃油費、外地臨時工人食宿費用等等）

另外，武夷岩茶採摘受天氣影響大。氣候宜人，風調雨順自然是所有茶農的奢望。但是，大自然從不讓人如意，遇上個不可抗力之類的，成本又得上調了（製作雨水青尤為難做）。

鮮葉採摘之後，便進行茶葉的加工。加工成本是組成茶葉成本的另一重大部分。從茶葉開始加工到半成品茶形成這個階段茶農們需要付出的茶葉成本主要有：

1、茶葉機械折舊費

2、加工製作水電費

3、人工成本費

4、工人食宿費

5、柴火費

6、其他費用（獎勵獎金、補貼費用、生活用品費用等等）

另外，茶葉的制率（精製正茶率）也是影響以上茶葉成本的重要因素，若是制率低，相對應的茶葉成本就上升。

直至成品茶出來後，茶農們還需要付出的茶葉成本主要有：

1、人工成本費用（主要是炭焙師傅的工資）

2、木炭材料費用

3、倉儲費用

4、包裝費用其他費用（茶葉損耗、存儲風險、品質檢驗檢測費用等等）

當茶葉成為商品在市面上流通直至被終端消費者消耗之前，茶農或茶商需要付出的主要茶葉成本有：

1、店鋪租金

2、僱傭薪水

3、包裝費用

4、倉儲管理費用

5、門店日常運營費用

6、其他費用（品牌構建與維護費用、客戶關係建立與維護費用等等）

另外，無法量化的茶葉附加價值又體現在哪些方面呢？

首先，茶葉作為世界三大無酒精飲料之一，首要的價值體現應該是其飲用價值。既然能飲用，即是茶可以解渴以及補充人體所需的水分。

其次，是其功效價值。茶從一開始是作為藥用使用的，神農嘗百草，遇七十二毒，得荼而解。茶葉富含茶多酚、維生素、礦物質等有益於人體的功能成分。

然而，飲用價值和功效價值是遠遠無法支撐茶葉高昂的價格的。茶葉，尤其是好的茶葉之所以能成就好價格，脫離於一般飲料的行列，主要還來源於其深厚的文化價值和精神享用價值。

茶葉的文化價值體現在其歷史流傳、人文內涵、社會功能等方面。

中國是茶的發源地，我們的祖先從3000年前就開始種植與利用茶葉，唐代茶聖陸羽《茶經》中寫道：「茶之為飲，發乎神農氏，興於唐，盛於宋……」自茶這一片樹葉落入到人們的杯盞里，其生命便不斷的得到發展與延續，源遠流長，生生不息，熠熠生輝。茶在歷史的流轉里積澱了越來越深厚的文化內涵，時至今日，愈加在人們的心裡、生活上佔據著舉足輕重的地位。

「柴米油鹽醬醋茶」，茶是尋常百姓日常生活開門七件事之一；「客來敬茶」一直是中國自古以來的待客之禮；白族「三道茶」寓意人生「一苦，二甜，三回味」的哲理；中國古代婚俗，婚嫁以茶為禮，稱作"下茶；上至王孫貴族，下至僧家農戶都將茶作為祭品，用於各種祭祀活動；茶藝茶道的興起、流傳興盛；「琴棋詩畫煙酒茶」，茶是王孫貴族、文人墨客推崇的七件雅事之一……茶與人們的人事活動息息相關，在生活中的每個層面上總能找到茶的影子。茶自然也因為人文內涵的影響和包裹下顯得更加具有人情色彩和思想內質。

此外，茶的社會功能還體現在我們以茶入葯、以茶入詩畫、以茶會友、以茶表德、以茶興貿……以茶為載體，我們可以發揚中國的傳統美德、展示文化藝術；可以修身養喝陶冶情操；在一定程度上還可以促進民族團結、表現社會進步和發展經濟貿易等等。

茶，性潔凈、清儉、質樸、天然，我們藉以去塵滌濾、靜心悟道、修身養性，從而獲得精神上的清凈與愉悅。茶不立文字，藉由禪宗明心見性；茶不行動，藉由香、花怡人鼻眼……茶是草中真君子，它的凌然正氣與自然渾然天成，共通一氣，總能給予我們這些凡夫俗子一些超乎物外的精神享受。

所以，你手中的這杯茶就是這麼尊貴，都需要我們憑藉著一顆真誠的心去接受它、尊重它、肯定它。我們也需要懷著一顆感恩的心去對待它，畢竟每一泡茶都來之不易，它需要飽受自然的雨雪風霜，需要經歷茶農們的栽培管制，又要承受生生死死的煎熬之後，才能與你相遇、被你選擇。感恩自然的饋贈，感恩制茶者的辛勞，同時更應該感恩自己無悔的抉擇！

武夷岩茶官方微博：武夷岩茶-微茶網

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