當醋遇上葡萄乾 還能有如此神奇功效

吃葡萄乾有很多好處哦，其實葡萄還有一些特別的吃法，非常的神奇，有空記得試試！

補血氣

葡萄乾中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，治療貧血，血小板減少。

緩解神經衰弱

葡萄乾還含有多種礦物質和維生素、氨基酸，常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用，還是婦女病的食療佳品。

降低膽固醇

如果每天攝食相當於400卡熱量的葡萄乾，能有效降低血中膽固醇，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。

護腸

葡萄乾能改善直腸的健康，因為葡萄乾含有纖維和酒石酸，能讓排泄物快速通過直腸，減少污物在腸中停留的時間。

但是，有一種方法可以使這種好處倍增，那就是使用醋腌制的葡萄乾，俗稱：醋葡萄乾，你吃過嗎？

日常所食用的醋具有很多種功能：

1.提高我們身體的代謝機能。

2.快速地消除疲勞。

3.消除多餘的脂肪，使血流暢通，偏高的血壓降低，血壓歸於正常。

4.消除肥胖；

5.消除便秘。

葡萄乾與醋配合之後，將變成酸性，如此一來，可以使葡萄乾中所含有的花色素更趨於安定。但是，由於葡萄乾含有的卡路里稍高，雖然它有益健康又美味可口，還是不要吃太多。

加醋葡萄乾做起來不廢時也不費力，很合乎經濟原則。只要準備兩樣東西──葡萄乾與醋﹝最好用天然釀造醋﹞就夠了。以下介紹兩種醋葡萄乾的做法：一種是做好就可以吃；另外一種是必須腌制一夜才能夠吃，大家可以自己均衡時間製作。

立刻就能吃的醋葡萄乾材料：

一大匙的葡萄乾，一大匙的醋﹝天然釀造醋﹞。

做法：

1.把一大匙葡萄乾放在盤子上面鋪平。

2.把一大匙的醋平均澆在葡萄乾上面，澆好醋後靜置三十分鐘，待醋浸透葡萄乾後就可以吃了。

腌一夜後才能吃的醋葡萄乾材料：

葡萄乾一杯﹝十天份﹞、醋﹝天然釀造醋﹞一小瓶、一個能夠密封的容器。

做法：

1.把一杯葡萄乾放入玻璃瓶之類的密封容器里。

2.將醋倒入放置葡萄乾的容器裡面，一直到醋淹過葡萄乾為止。

3.只要腌一夜，醋就會沁入葡萄乾裡面，使葡萄乾膨脹了起來，一天吃一大匙就足夠了。

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