吃點好的，又想簡單煮，這款肯定和你心意

西班牙美食雖然多，但是讓你戀戀不忘的肯定只有海鮮飯，當地居民喜歡把米、肉、菜燉在一起吃，加上西班牙本來就盛產海鮮，食材新鮮又鮮美，看起來賞心悅目，吃起來肯定就更美味一些啦，西班牙海鮮飯已經是西班牙的代表食物了，在全世界範圍內都非常有人氣，味道可想而知了。

西班牙海鮮飯與法國蝸牛、義大利面齊為西餐三大名菜，海鮮飯味道也在不斷的改良中變得越來越好，食材也特別的豐富和多樣，青口、扇貝、蝦、蟹、魷魚、菌菇、洋蔥、土豆和青豆等，幾乎所有的食材都能拿來用，做法也各不同，可以用藏紅花煮飯也可以用咖喱煮飯，甚至用高湯也很不錯哦，總之那滿滿一鍋看起來相當大氣，味道鮮甜中略帶酸辣，多吃也不膩，全家都喜歡。

食材：豆米50克，蟹1隻，紅蝦5隻，海參1隻，培根2片，大米2杯

輔料：姜粉，橄欖油，紅咖喱，現磨胡椒，番茄醬，鹽，歐芹碎，檸檬，蚝油

做法：1、海參提前七八個小時泡發，切薄片備用，蝦和蟹洗乾淨改刀備用，培根切小塊、豆米洗乾淨備用，取平底鍋燒熱放橄欖油將全部食材炒一下，出香味後盛出來。

2、用炒食材的油加一碗水煮米飯，放一茶匙鹽調味。

3、米飯煮至七八分熟，水快燒乾的時候將食材下鍋一起煮，將一湯匙紅咖喱、一湯匙番茄醬、一茶匙蚝油用開水調成醬汁淋在食材上，蓋上鍋蓋小火燜十分鐘。

4、飯煮好後撒上歐芹碎、現磨胡椒和檸檬片增味就可以了，味道酸甜略帶微辣，海鮮味道也鮮甜，有飯有菜很方便。

溫馨小貼士：

1、煮飯用的米選泰國香米或五常大米都是很不錯的選擇，煮飯的時候不要去攪動大米，煮出來的米飯不僅顆粒分明又彈牙並且還有香脆的鍋巴。

2、海鮮飯里的食材可以自己隨意添加，肉類、海鮮類、蔬果類都可以按自己的心意來做。

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