什麼是沱茶？沱茶知識講解

說到沱茶，常喝茶的人或許會認識，但是要說要了解沱茶的人應該少之又少吧。那麼沱茶是什麼茶呢？有何功效呢？應該如何沖泡？如何儲藏呢？今天就來認識一下關於沱茶的知識。

沱茶是什麼茶？

沱茶是一種製成圓錐窩頭狀的緊壓茶，主要產地是雲南，一般用黑茶製造，為便於馬幫運輸，一般將幾個用油紙包好的茶坨連起，外包稻草做成長條的草把。因為一個茶坨的分量比一塊茶磚要小得多，更容易購買和零售。沱茶從面上看似圓麵包，從底下看似厚壁碗，中間下凹，頗具特色。沱茶的種類，依原料不同有綠茶沱茶和黑茶沱茶之分。

沱茶的功效有哪些？（針對普洱沱茶）

沱茶的功效與作用之美容

普洱茶能調節新陳代謝，促進血液循環，調節人體，自然平衡體內機能，因而有美容的效果，在海外被稱為「美容茶」。

沱茶的功效與作用之安神

一般的茶葉喝過後會影響睡眠，而「駿興行」普洱茶飲用後不僅有助於入睡，而且能提高睡眠質量。

沱茶的功效與作用之消食健胃

《本草綱目拾遺》記載「普洱茶味苦性刻。解油膩牛羊毒——括腸通泄」，有消食的功能。普洱茶味性溫和，在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著於胃的表層，對胃產生有益的保護層，長期飲用普洱茶可起到養胃、護胃作用。

沱茶的功效與作用之清除口腔異味

普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，因此能去除口腔異味，保護牙齒。

如何沖泡沱茶？

選壺：沖泡沱茶的茶壺一般我們要選擇能夠保溫的茶壺，而且一樣壺身要相對大些，這樣沖泡時可以在的沱茶的泡與再泡之中，不會是溫度造成差異。

置茶：對於沱茶來說，投放量相對可以少一些，沖泡時可以根據自己對於茶湯的濃淡喜好程度來決定投茶量的多少，不過一般少於壺容量的四分之一哦。

沖泡：沖泡沱茶時第一泡的茶水一般我們是不飲用的，第一泡時間不同太長，三秒左右即可，然後將茶湯倒去，這樣可以去除茶葉中所含的雜質以及可能殘留的農藥成分。第二泡開始沖泡的茶湯即可以進行品飲了。

品飲：茶湯沖泡好後就可以進行品飲了哦，品飲的過程中，可以先聞香，感受先沱茶的香氣韻味，然後細細品茗，感受沱茶所具有鮮醇爽口之感。

如何儲藏沱茶？

1、保存沱茶茶葉的時候最好要用錫瓶或者有色玻璃瓶及瓷壇最為理想。次點的可以用鐵罐或者木盒之類的木做的盒子。注意的是選擇的容器內部要乾淨整潔、不要有任何的異味。

2、沱茶茶葉中含有一定的不安分元素，在一定的誘因下會產生物理或者化學變化。也就是業內人生所說的茶變。所以存放環境條件不好也會加快茶葉霉變的因素。

3、沱茶茶葉的存放應該選擇乾燥、通風好而且沒有任何異味的地方。不同品種的茶葉最好也不要存放在一起。沱茶在保存時候最好不要使用石灰石作為吸濕劑。

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