「童子尿」煮「雞蛋」，你吃過沒？童子尿煮蛋是大補，真的這麼神奇？

雞蛋，是我們生活中常見的美食，很多人每天必吃雞蛋，雞蛋烹飪方法也多種多樣：白水煮雞蛋、茶葉蛋、腌制的咸雞蛋、炒雞蛋、煎蛋……對於喜好雞蛋的人來說，這些都是美味，但是童子蛋你聽說過嗎?

童子蛋就是用童子尿煮的雞蛋，也就是是未滿十歲的小男孩的尿液煮的雞蛋。吃童子蛋是我國浙江東陽市最奇特的風俗。每年春天，他們都會用小男孩的尿液煮雞蛋，並且早在2008年童子蛋已經成為東陽市非物質文化遺產，他們認為吃童子蛋是大補，能增強體力、改善血液循環、預防中暑。童子蛋真的有這麼神奇的功效嗎?下面我們一起來看一下。

下面我們先來看一下尿液的主要成分。尿液是人體血液成分的一部分，在流經腎臟的時候，代謝廢物以及一部分的水分，微量元素就會被腎小球「擠」到腎小管里，成為原尿。繼而經過一大套尿液的濃縮、稀釋過程，來到輸尿管、膀胱，經過尿道排出體外。也就是說尿液的主要成分包括水，尿素以及少量的無機鹽等代謝的廢物。

其實，童子尿和成人尿並沒有什麼不同。東陽人認為的童子尿煮蛋可以大補，事實上他們認為童子蛋大補的原因在於童子尿，因為在尿液健康人的尿液中可以分離出一種尿激酶，尿激酶可以提高血管ADP酶活性，抑制ADP誘導的血小板聚集，預防血栓形成。但這些物質在尿里含量甚微，不可能產生任何藥理作用。不過童子蛋對於那些長期遭受饑荒，營養不良的人確實是大補，但是那不是因為童子尿，而是因為雞蛋。

童子蛋在製作過程中會敲碎蛋殼，讓雞蛋充分的接觸尿液，讓雞蛋更入味，由於尿液中含有少量的無機鹽，這也是童子蛋帶有淡淡鹹味的原因。在吃下去童子蛋的時候就好比一邊吃雞蛋一邊喝尿，也就是喝下去人身體代謝排出去的廢物。由此可見童子蛋對於人體沒有大補的作用，搞不好還會因為攝入超量的尿素，導致血氨升高，對神經系統造成損傷。

說道這裡很多吃過童子蛋的人會說，吃童子蛋很有效，其實這都是心理作用，就好比魯迅小說中的人血饅頭，給人的是一種心理安慰。想要養生進補還是選擇有科學依據的方法比較好，傳統的陋習還需要我們去改正。

浙江東陽街頭賣「童子尿」煮「雞蛋」 ，入選東陽市非物質文化遺產。浙江東陽，每年三月，東陽街頭經常可以看到用石塊或者磚頭搭一個臨時的小灶台，上面放一隻大鐵鍋，裡面放著滿滿一鍋雞蛋，鍋裡頭的「水」看上去黃黃的，上面還浮著些許泡沫，百米之外都能聞到煮雞蛋的味道。東陽人說，這是童子蛋的味道，也是春天的味道。

事實上，童子蛋就是用童子尿煮的雞蛋，一到春天賣童子蛋的小攤遍布東陽大街小巷。一塊五一隻的童子蛋貴過普通的茶葉蛋，可經常賣脫銷。別小看了這一隻童子蛋，它還入選了東陽市非物質文化遺產。

童子蛋首次煮開後，要把雞蛋全部拿出來，把蛋殼敲裂，再放進去煮。過段時間，再把上下的雞蛋換個位置，加入新鮮的童子尿。這樣反覆，用不同的火，整整煮上一天一夜。

童子蛋樣子看起來像茶葉蛋。有人說那是一種香味，讓人垂涎欲滴，也有人說那是一股臭味，讓人覺得很噁心。在不少東陽人眼裡，用童子尿烹煮的蛋，是春季進補的不二之選。賣童子蛋的也總會告訴你，吃了童子蛋，春天不會犯困，夏天不會中暑。

童子蛋在東陽有很久的歷史，以前生活條件不好，要干農活，能補身子的東西只有蛋。而小便的沉澱物在一段時間後，會形成結晶，這種結晶就等同於一種叫『人中白』的中藥，可以滋陰降火、止血治淤。

在東陽市區一所小學，課間一堆小男孩擠在教室外的走廊上吵吵嚷嚷。教室門口放著這種接尿的桶，學生們老早對此見怪不怪，男生們想小便的時候，便會對準教室外的塑料桶。學校的老師，也默許了這樣的行為，他們還會經常提醒孩子們在感冒生病期間不能往塑料桶里尿尿。

那些賣童子蛋的攤販或者是要自己煮童子蛋的人家，會提著塑料桶到各小學去收童子尿，當地人說小孩子超過10歲尿就不能用了。

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