飯前一篇：酒應該怎樣喝？你喝對了嗎？

啤酒中含有大量的抗氧化自由基物質，可以延緩細胞老化，防止脂肪的氧化。而小麥啤酒含有大量的維生素B以及葉酸可以降低血液中的半胱氨酸水平，降低心肌梗死的危險。但是，過度飲用啤酒，或者搭配不當，都會對人體的健康造成威脅

喝啤酒需要注意以下幾個方面。

1．啤酒的飲用要適量

喝啤酒每天最好不要超過一杯，也就是飲用300ml左右最適量。每天飲用5L以上，不但不能發揮啤酒抗衰老的作用，而且很容易誘發直腸癌，對人體造成很大的傷害

2．帶著泡沫喝啤酒

啤酒的泡沫主要成分是二氧化碳，進人胃中遇熱膨脹，通過打嗝排出體外，清涼可口、散熱解暑。而且泡沫中還含有大量可溶性的蛋白質，可以淡化啤酒花的苦澀味道以及酒精的刺激性能。泡沫阻止了啤酒與空氣的進一步接觸，減少了啤酒的氧化

3·選擇原麥汁濃度較高的啤酒

啤酒度數並不是指酒精的濃度，而是指原麥汁的濃度。它是衡量啤酒營養和口感的一個重要指標。含量越高，口感越好所以，在選擇啤酒的時，需要注意包裝上的標籤，一般標示的並不是原麥汁的純度，大多是酒精純度

4．喝啤酒注意搭配

啤酒比較寒涼，痛風患者切記不要與海鮮搭配。海鮮以及動物的內臟都是高即令食物，會引起膽道結石一系列的癥狀，而燒烤類的食物和啤酒搭配之後，會使消化道血管擴張，加速致癌成分的吸收

所以，您現在會喝啤酒了嗎？

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