不到三十元吃到了豐富的晚餐，有肉有菜，營養美味

紅燒魚塊

材料：草魚1條（約1.5斤），蒜，蔥，姜，生粉，料酒，生抽，老抽，蚝油，鹽，食用油

做法：1.先將草魚清洗乾淨，然後剁成3厘米左右的塊，裝入碗里備用。蔥切成蔥花，蒜剝好，姜切絲備用。

2.然後在魚塊中加料酒、一半備好的蔥花，一半備好的薑絲和少許鹽，拌勻腌制半小時。再加入生粉拌一下，讓魚塊上都能粘到生粉。

3.炒鍋里加入500克食用油，油溫七成熱以後加入腌好的魚塊，中小火炸至魚塊金黃後撈出備用。

4.將鍋內多餘的油盛出，留下少許底油燒熱，先下蒜瓣煎至微黃，再下入薑絲爆香，加入炸好的魚塊輕輕翻炒，加入適量料酒、蚝油、生抽，老抽和半碗清水，大火燒開後，轉小火燜10分鐘，然後再轉大火收汁，即可出鍋裝盤，撒上些許蔥花。可以開吃了。

地三鮮

材料：紫色茄子、尖椒、土豆、植物油、澱粉、蔥、姜、蒜

做法：1.食材洗凈，土豆切厚片（炸的快一些），刀茄子尖椒切滾刀塊。

2.炒鍋入油燒熱，下入土豆片炸至金黃，撈出，下入茄塊炸至微紅，尖椒滑油

3.調碗汁（蔥末，薑末，蒜末，生抽醬油，鹽，澱粉，味精，水）調均

4.鍋留少許油下入碗汁加熱至粘稠，返入主料翻勻，盛出

奶汁燴生菜

材料：生菜、西蘭花、牛奶、上湯。

做法：1.把生菜、西蘭花切小，炒鍋中油燒熱，倒入切好的菜；

2.加食鹽、上湯等調味，盛盤，西蘭花在中央；

3.煮牛奶，加一些上湯，用食鹽、澱粉及味精調味，熬成稠汁，澆在菜上。

苦瓜炒肉片

材料：苦瓜 1根、五花肉 300克、花生油 5ml、鹽 5克、醬油 2ml、生薑 3克、香蔥 10克

做法：1、準備食材：五花肉、苦瓜、香蔥等；

2、苦瓜，洗凈去籽，切片，放鹽腌制5分鐘；

3、熱鍋，倒油，煸炒五花肉、放生薑、醬油、鹽炒香；

4、苦瓜去鹽水，瀝干，倒入鍋中；

5、大火翻炒至苦瓜熟；

6、放鹽、香蔥炒均即可。

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