牛肉香菇油麥菜湯飯——1歲寶寶這樣吃牛肉，好消化又營養

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吃不完的米飯還可以這樣做！聽說這一碗噴香的湯飯，可以讓寶寶饞到流口水。有湯的飯，寶寶吃著滋潤不幹，味道更豐富哦。

牛肉香菇做湯底，再加上大米，富含蛋白質和碳水化合物，有助於寶寶生長發育。同時也使得湯汁變得更加濃稠好喝。而油麥菜的加入豐富了膳食纖維，促進寶寶腸胃消化，是寶寶必備的一道輔食哦~

菜名：牛肉香菇油麥菜湯飯

月齡：12月+

食材：牛肉30g、香菇2朵、油麥菜葉2片、米飯適量

輔料：植物油少許、水適量

工具：普通鍋、硅膠刷

製作過程：

1.食材準備：牛肉 30g、香菇2朵、油麥菜葉2片、米飯適量、植物油少許、水適量；

建議給寶寶選擇靠近菜心部分的嫩葉，農藥殘留量相對也會少一些哦~

2.將牛肉去腱皮洗凈，切成小塊；

牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，有助於寶寶肌肉組織發育。

3.牛肉放入冷水鍋中焯熟，撈出瀝干後，切成碎末狀備用；

完成：

4.將鮮香菇清洗乾淨，洗的時候在水裡放一點點鹽，泡一會兒會方便清洗乾淨；

如果是干香菇，媽媽們要用流動的水沖洗乾淨後放入清水裡再浸泡一段時間，如果想更快泡發的話可以將香菇放在熱水裡密封浸泡哦。

5.將清洗乾淨的香菇去菇根，切成小碎丁備用；

6.將油麥菜清洗乾淨，取嫩葉部分，切成碎末備用；

7.鍋中刷上一層薄薄的植物油，倒入牛肉和香菇煸炒一分鐘左右；

8.倒入適量清水煮開後，再倒入米飯攪拌均勻，調中小火燉煮至熟軟；

9.待快煮好後倒入油麥菜碎末，小火再煮沸即可盛出。

油麥菜不宜烹飪時間太久，待飯好的時候再放進去就可以啦。

完成：

推薦理由：

寶寶的主食除了米飯、麵條還有湯飯這種做法，同樣含有蔬菜、肉類、穀物類，滿足寶寶體格生長的需要。一碗下肚，該補的都有嘍~

今日問答

Q：輔食保存方法有哪些？

A：1、輔食做好之後，趁熱分裝到洗凈且開水燙過的可以密封的玻璃瓶里，然後立即蓋好蓋子。放涼後放入冰箱冷藏室保存,一般保存一周沒問題。

2、如果不能一次吃完，建議可以冷藏母乳和那些加工好的輔食；冷凍原材料，比如不容易保鮮的水果切成一次能吃完的份量後冷凍。

最好能現做現吃，但是很多媽媽並沒有那麼多時間和精力，每頓都給寶寶做新的食物。相比起匆匆忙忙隨便吃點，在時間充裕的時候預備好豐富的食物，並以恰當的方式進行保存顯然是更好的選擇。

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