台灣茶之所以好，精髓究竟是什麼？
凍頂烏龍，軟糯雅緻，有如台灣腔的圓軟，能夠輕易打動喝過的人兒。
在許多人的心中，凍頂烏龍與台灣茶几乎是划了等號。凍頂烏龍是台灣知名的一款茶，被譽為「茶中聖品」。
凍頂烏龍，出產於台灣中南部鹿谷鄉凍頂山一帶，因山高多霧，山路陡滑，茶農們上山採茶必須「凍」起來繃緊腳尖，避免滑下去，才能到山頂，故稱「凍頂山」。山頂叫凍頂、山腳叫凍腳。
凍頂山山高林密，土質好，茶樹生長茂盛，茶葉品質佳，但產量有限，屬於台灣特有的名茶。取適量的凍頂烏龍，用紫砂壺來沖泡，茶湯金黃，口感甘醇溫厚，有淡淡的花果香，彷彿天上人間。
今天杯小茶為推薦給大家的便是這麼一款來自台灣的茗茶，凍頂烏龍。一如既往有福利給茶友們，台灣原裝，
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鹿鳴翠谷，凍頂烏龍，讓人神往。
鹿鳴翠谷，
名字就詩情畫意，加上腦海里浮現出那令人唇齒生香的台灣名茶凍頂烏龍，很難不讓人神往。鹿谷的美妙，只覺人在霧中，樓在霧中，猶如神仙府地。近正午，太陽升起，卻是一片艷陽。一層層翠綠的茶田中，帶著斗笠、背著背簍、穿著各色罩衫的採茶女，穿梭其間。遠遠看去，好像綠草中星星點點的花朵。
天上人間之享受，帝王級泡澡佳品。
凍頂烏龍茶，我們也愛稱其為凍頂茶，是台灣知名的茶。
凍頂烏龍，香氣獨特，據說是帝王級泡澡茶浴的佳品，簡直就是天上人間的享受哇。
開湯品飲，茶香清新典雅，茶湯清爽怡人，湯色蜜綠帶金黃，喉韻回甘濃郁且持久。味醇厚甘潤，發散清香，後韻回甘味強。
包種茶，「北文山、南凍頂」之美譽。
包種茶素有「北文山、南凍頂」之美譽。台灣包種茶屬輕度或中度發酵茶，亦稱「清香烏龍茶」。
按外形不同可分為兩類，一類是條形包種茶，以「文山包種茶」為代表；另一類是半球形包種茶，以「凍頂烏龍茶」為代表。
工藝講究，尤其烘焙。
凍頂烏龍茶的採制工藝十分講究，採摘青心烏龍等良種芽葉，經曬青、涼青、浪青、炒青、揉捻、初烘、多次反覆的團揉(包揉)、復烘、再焙火而製成。
正是經過了這一道道一絲不苟的制煉，不起眼的茶樹葉才能成為或清香或醇厚的烏龍。
輕焙火茶，人人宜飲。
由於凍頂烏龍茶口感圓潤醇厚、入喉甘潤、韻味無窮，且飲用後生津止渴，齒頰留香，除油解膩，幫助消化，有益健康，故頗受市場青睞。
本期杯小茶推薦的凍頂烏龍，茶香略帶焙火及發酵香
，花蜜香顯，清甜軟糯
，適合各年齡層的茶友品飲。
四方包，
古樸
懷舊，卻是包種茶由來。
凍頂烏龍茶是台灣包種茶的一種，所謂「包種茶」，其名源於福建安溪。
那時候，茶葉的包裝非常傳統，都是四方包。
兩張方形毛邊紙盛放，內外相襯，放入茶葉4兩，包成長方形四方包，包外蓋有茶行的嘜頭，然後按包出售。
因此，稱之為「包種」。
凍頂烏龍，靠著濃郁香氣，蜜橙黃透亮的茶色及厚實茶韻博得許多人的喜愛；它平價踏實，耐喝，值得細心靜氣的品嘗。
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