如果在超市遇到這樣的挂面，打死都不要買，超級致癌，還中毒！

挂面是一種細若髮絲、潔白光韌，並且耐存、耐煮的手工麵食，有圓而細的，也有寬而扁的，主要品種有普通挂面、花色挂面、手工挂面等；按輔料的品種分有雞蛋挂面、西紅柿挂面、菠菜挂面、胡蘿蔔挂面、海帶挂面、賴氨酸挂面等。目前，挂面已形成主食型、風味型、營養型、保健型等共同發展的格局。挂面因口感好、食用方便、價格低、易於貯存，一直是人們喜愛的主要麵食之一。但是你知道吃挂面有什麼危害嗎？怎麼樣買安全的挂面嗎？一起來看看！

麵條不含明礬和甲醛，從乾麵條很容易斷就可以知道是沒有添加化學物品或其他有害成分的。但是現在市場上出現了一些很有韌性、彈性的面，這些面是根據米粉或者粉絲的製作原理添加了一些有害的化學物質。因此，選面時應選易斷、具有純正麵粉氣味的麵條。麵條所含蛋白質及其他礦物質較少，長期吃面確有導致營養不良的可能。

挂面裡面的添加劑對身體很不好，不怎麼正規的工廠會添加明礬和福爾馬林，使用明礬可以使挂面更筋道、不斷條，煮的時候也不會粘連，不會渾湯。

大家在購買挂面的時候一定要看一下挂面配料中鈉元素的含量，因為很多挂面的生產廠家為了能夠讓挂面看起來比較亮白還有就是容易煮熟，往往會在其製作的過程中加入氯化鈉。

這樣做有一個後果，那就是會造成挂面中鹽分含量比較高，從而你在煮挂面的時候即使不放鹽，也會讓身體攝入比較多的鹽分，因此大家在購買挂面時，選擇鈉元素含量越低的越好。

特別是要注意觀察挂面的色澤，千萬不要太白，因為這有可能是使用添加劑造成的，挂面最好的顏色應該是柔和的白色，並且有些發黃。以上這些就是小編今天給大家介紹的關於挂面的相關信息，大家在日常去購買的時候注意到這點就可以了，這樣就能夠讓大家吃的健康。

癌症的飲食預防要吃些什麼水果呢?來自自然界天然的抗癌水果是我們預防癌症的好手段。但是水果種類這麼多，吃哪一種水果可以達到最好的抗癌效果呢?最好的抗癌水果王牌居然是它!

1草莓

在抗癌水果中，草莓的作用位居首位。新鮮草莓中含有一種奇妙的鞣酸物質，可在體內產生抗毒作用，阻止癌細胞的形成。此外，草莓中還有一種胺類物質，對預防白血病、再生障礙性貧血等血液病也能起到很好的效果。

2柑橘類水果

橙子、橘子、檸檬、葡萄柚等柑橘類水果中，含有豐富的生物類黃酮，能增強人體皮膚、肺、胃腸道和肝臟中某些酶的活力。同時，它們可增強人體對重要抗癌物質——維生素C的吸收能力。維生素C可增強免疫力，阻止強致癌物質亞硝胺的形成，對防治消化道癌有一定作用。一項研究表明，平均每天吃一個柑橘的人，得胰腺癌的危險比每周吃少於一個者低1/3。

3獼猴桃

近年研究證實，獼猴桃中含有一種具有阻斷人體內致癌的「亞硝胺」生成的活性物質，因而具有良好的抗癌作用。

4梨

富含胡蘿蔔素、維生素B2、維生素C等，這些營養素具有防癌抗癌的作用，鼻咽癌、喉癌、肺癌患者應該多吃梨。

5杏

適宜多種癌症患者食用。據研究，杏是維生素B17含量最豐富的果品，而維生素B17是極為有效的抗癌物質，對癌細胞具有殺滅作用。

6葡萄

尤其是葡萄皮中含有的花青素和白藜蘆醇都是天然抗氧化劑，也有抑癌功效，可抑制癌細胞惡變、破壞白血病細胞的複製能力。

為什麼這些水果有抗癌作用呢?因為這些水果含有的成分被人體吸收後，一方面可以排除體內的致癌物質，另一方面可以抑制體內癌症基因的激活。多吃水果還可以很好的補充營養，增強身體健康。

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