薯類食物適合腎友嗎？

通常我們說的薯類食物，如大家最常吃的紅薯，又名地瓜，有紅心的、白心的；還包括紫薯、土豆、芋頭、山藥等等。

這類食物非常常見，它們的優點也很突出。

1）薯類食物富含澱粉，可以為我們提供很多的能量，十分頂飽。

2）其中的蛋白質含量，又比普通大米低得多：普通生米100g（2兩），約7~8g蛋白質，薯類100g，僅含蛋白質1~2g左右。

我們都知道，腎友日常要稍微控制蛋白質的量，這樣能適當減少腎臟的負擔。因此，薯類食物尤其適合腎病朋友。薯類食物既可以作為主食，替代部分大米、麵條，也可以作為蔬菜吃。

下面來看看這類食物，咱們平時應該怎麼吃呢？

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