豆腐三種最佳做法 營養美味沒誰了

大家對清炒豆腐，麻婆豆腐等做法想必已經不陌生了，今天小編給大家來幾個更加美味的豆腐做法。

脆皮茄汁水豆腐

食材

水豆腐半塊、油、鹽、番茄沙司2大勺、糖1勺

九度米醋1勺、水澱粉少許

麵包糠、麵粉、雞蛋1個

步驟

1、將豆腐切1cm厚的塊；雞蛋打散；準備好麵粉和麵包糖

2、將豆腐塊雙面粘上麵粉，再粘勻蛋液，粘上麵包糠，用手壓勻。

3、鍋中油燒熱至七成熱時下入豆腐塊。

4、炸到金黃浮起撈出吸油紙上吸油。

5、將豆腐擺盤。

6、鍋留底油，放入番茄沙司，糖醋和少許鹽炒勻。

7、淋入水澱粉至粘稠出鍋，淋在豆腐上即可，也可現吃現粘。

蟹黃豆腐

食材

水豆腐 200g 鹹蛋黃 2個 蒜 2瓣 生抽 一勺 水 半碗

鹽 少許

步驟

1、水豆腐洗乾淨切小塊

2、鹹蛋黃蒸熟壓成泥

3、熱鍋冷油爆香蒜

4、再倒入鹹蛋黃炒香

5、再倒入半碗水少許鹽

6、放入豆腐一起煮滾

7、再倒入生抽翻炒均勻即可……

番茄燉豆腐

原料：

豆腐 番茄 細砂糖

1、豆腐洗凈切成小塊。

2、鍋中加入少許油，放入蔥蒜爆鍋；加入番茄丁，炒出番茄汁，加入少許水；放入豆腐塊，蓋鍋蓋燉三分鐘；加入少許水澱粉收汁，放適量鹽，少許糖，出鍋裝盤。

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