養生愛好者必看！只需1分鐘教你自製3種滋補枸杞膳食

知識 10-10

枸杞為人們對商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬下物種的統稱。人們日常食用和藥用的枸杞子多為寧夏枸杞的果實「枸杞子」，而且寧夏枸杞是唯一載入《2010年版中國藥典》的品種。如果「枸杞」指的是商品「枸杞子」，則基本是指來源於寧夏枸杞的乾燥成熟果實；如果「枸杞」指的是除西北以外地區的野生枸杞植物，則基本是植物枸杞或者北方枸杞。

盛唐時代，據說有一天，絲綢之路來了一幫西域商賈，傍晚在客棧住宿，見有一女子斥責一老者。商人上前責問：「你何故這般打罵老人？」那女子道：「我訓自己的孫子，與你何干？」聞者皆大吃一驚。原來，此女子已200多歲，老漢也已是九旬之人。他受責打是因為不肯遵守族規服用草藥，弄得未老先衰、兩眼昏花。商人驚詫之餘忙向女壽星討教高壽的秘訣？女壽星見使者一片真誠，便告訴他自己四季服用枸杞。後來枸杞傳入中東和西方，被那裡的人譽為東方神草。枸杞可以用來泡水喝，也可以作為食材煲湯等，下面就給大家介紹一下3種枸杞滋補膳食。

冬菇紅棗枸杞子蒸雞：1、雞翅膀洗凈瀝干切小塊，放大碗里加入腌料拌勻，至少腌半小時，最好能腌一個晚上。2、冬菇、紅棗、枸杞子洗乾淨;冬菇、紅棗分別事先泡軟。3、冬菇切絲，紅棗切條狀，和枸杞子一起摻進腌好的雞塊里，拌勻。4、姜切絲，蒜頭(蒜頭一兩瓣就夠)切條狀，也摻進腌好的雞塊里。5、大概十五到二十分鐘後，把它們均勻鋪在碟子上隔水蒸12分鐘左右。6、雞蒸好前一分鐘撒上蔥花。