大家好,給大家介紹一下,這是我女朋友……
這兩日,鹿晗在微博公開與關曉彤的戀情,直接炸翻了眾網友……
網友紛紛開始模仿鹿晗的表白句式,並花式艾特自己的偶像……
於是乎…在葡萄酒圈,也有這麼一堆CP,趁著全民艾特女朋友的風潮,跑出來湊熱鬧啦!這年頭,葡萄酒都開始秀恩愛了,你找到對象了嗎?
品種篇
1.赤霞珠:大家好,給大家介紹一下,這是我女朋友@美樂
赤霞珠和美樂莫過於葡萄酒界最經典的一對CP。高單寧、高酸度的赤霞珠為葡萄酒提供了強勁的結構感和十足的陳年潛力,而美樂豐腴的口感使葡萄酒更加柔順肥美,並為葡萄酒帶來了成熟的櫻桃和一絲巧克力的風味。來自波爾多的他們已卷了全世界各個產區,成為葡萄酒界最受人歡迎的CP。
2.長相思:大家好,給大家介紹一下,這是我女朋友@賽美蓉
長相思和賽美蓉的搭配同樣來自於波爾多。長相思提供酒的骨架和獨特的青草香氣,賽美蓉則讓葡萄酒更加圓潤,並帶來複雜度和蜂蜜的氣息。這樣完美的搭配讓波爾多白葡萄酒大放異彩,所釀出的蘇玳貴腐甜白也享有極高的美譽。
3.西拉:大家好,給大家介紹一下,這是我女朋友@維歐尼
雖然一紅一白,但西拉和維歐尼的搭配卻毫無違和感。這對CP來自於北羅納河谷,卻在澳大利亞大放異彩。西拉葡萄酒帶有的胡椒和香料氣味,配上維歐尼的杏、桃和淡淡花香,這樣釀出的葡萄酒十分迷人。
4.歌海娜:大家好,給大家介紹一下,這是我的後宮@西拉@慕合懷特
南羅納河谷的GSM混釀是調配葡萄酒中的佼佼者。歌海娜作為主要的葡萄品種,為葡萄酒帶來了更高的酒精度和甜美的紅色水果香氣,而西拉和慕合懷特則讓葡萄酒擁有更深邃的顏色、更強勁的結構和更複雜的香氣。這也使得南羅納河谷的葡萄酒名揚天下。
餐酒篇
1.生蚝:大家好,給大家介紹一下,這是我女朋友@香檳
生蚝和香檳可謂是餐酒界的經典搭配。高酸的香檳,可以很好的削減海鮮的腥味,並突出生蚝的鮮美。細膩的氣泡也能喚醒味蕾,是經典的開胃前菜搭配。
2.黑椒牛排:大家好,給大家介紹一下,這是我女朋友@赤霞珠
最經典的「紅酒配紅肉」搭配,美食黑椒牛排配上強勁霸道的赤霞珠,總能給你帶來最美好的味覺體驗。
牛排中的蛋白質和脂肪能很好地中和酒中單寧,使赤霞珠更加柔順;而單寧也能有效的柔化紅肉中較粗的纖維,讓你吃起來肉質更細膩。
3.烤三文魚:大家好,給大家介紹一下,這是我女朋友@黑比諾
三文魚和黑比諾,二者都屬於中等風味,以風味精細見長。較高酸度的黑比諾可以很好的緩解三文魚的肥膩,碳烤的形式也能為風味帶來更多複雜性,並很好的中和了橡木桶的味道。
4.鵝肝:大家好,給大家介紹一下,這是我的後宮@貴腐酒@冰酒
蘇玳貴腐甜白搭配法式鵝肝是一道經典的法式餐酒搭配。貴腐的高酸能削減鵝肝的肥膩感,鵝肝的咸甜風味又剛好凸顯貴腐的馥郁果味。當然,將貴腐酒換成加拿大冰酒也同樣十分合適。
酒具篇
1.飽滿型紅葡萄酒:大家好,給大家介紹一下,這是我女朋友@波爾多杯
波爾多杯是我們在市面上最常見到的杯型,呈鬱金香型,適宜品鑒酒體飽滿、風味濃郁的波爾多類型葡萄酒。長長的杯身使得酒液能夠直接到達舌後部,杯壁的弧度可以適度調控酒液在口腔中的擴散,鬱金香型的杯口能夠在酒香充分釋放出來的同時鎖住香氣,使得酒液更加迷人。
2.輕盈型紅葡萄酒:大家好,給大家介紹一下,這是我女朋友@勃艮第杯
勃艮第葡萄酒的特點是酒體輕盈,芳香四溢。因此勃艮第杯被製成大肚球型,比波爾多杯要淺,杯子直徑大,有利於香氣的釋放,收口較窄,保證香氣集中在杯口。這樣圓形的杯肚能保證酒液直接流到舌尖部位,讓酸度與香氣完美融合。
3.白葡萄酒:大家好,給大家介紹一下,這是我女朋友@白葡萄酒杯
白葡萄酒通常需要在較低的溫度下飲用,通常會使用容積較小、開口較窄的杯型,既能保持白葡萄酒已經冰凍的溫度,又能有效地聚集香氣。
4.起泡酒:大家好,給大家介紹一下,這是我女朋友@香檳杯
眾多酒杯中,香檳杯擁有最高挑的身材。這主要是為了展現起泡酒密集的氣泡,讓氣泡有足夠上升的空間,帶來更好的品酒體驗。其次,香檳杯逐漸收攏的杯口,也有利於保存酒的香氣,使得聞香時香氣更加集中。
人物篇
1.釀酒師:大家好,給大家介紹一下,這是我女朋友@橡木桶
橡木桶幾乎是每個酒庄的標配,它們不僅能為葡萄酒帶來特殊的香氣,還能幫助葡萄酒熟化。在葡萄酒的釀造過程中,它們起到非常大的作用。就算橡木桶的使用壽命並不長,但它們仍然是釀酒師最有力的武器。
2.品酒師:大家好,給大家介紹一下,這是我女朋友@ISO品酒杯
世上有千千萬萬種杯子,然而專一的品酒師卻只鍾情於一種——ISO品酒杯。這種杯子適宜所有類型葡萄酒,能夠直截了當的展現葡萄酒本來的特色,而不會為其增色一分一毫,被認為是最公正的品酒杯,因此也經常用於各種品酒比賽中。
3.侍酒師:大家好,給大家介紹一下,這是我的後宮@醒酒器@開瓶器@冰桶
醒酒器、開瓶器和冰桶……它們是侍酒師的看家法寶。在侍酒過程中,需要先將葡萄酒冰鎮至合適的溫度,再選擇合適的開瓶器開瓶,最後根據酒的狀態判斷醒酒時間。
這一切看似簡單,但每一步都需要十足的功底,才能將葡萄酒最好的狀態展現出來。
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