天冷了就該多吃這道菜，口味鮮美，營養豐富，老爺子一嘗不鬆手了！
飲食
10-10
紅油蒜泥白肉，是以五花肉、蒜、姜、白芝麻、紫草、冰塊、香菜為主料，用特定方法製作的菜肴。
1、原塊五花肉與薑片放入鍋中徹底煮熟，撈起後直接泡入冰塊中，使其肉質更有彈性，待涼透後橫切成薄片，每片稍微對摺後排列於盤中，再將大量蒜泥鋪於肉片上；
2、自製紅油：往五成熱的油中加入花椒和辣椒籽以小火煎出香味，然後把油過濾加入紫草即成；
3、紅油里加入鹽、胡椒粉、雞粉和糖等調味後淋於肉片上，最後撒上蔥絲即可。
有蒜泥、肉等，口味鮮美，營養豐富，食時用筷拌合，隨著熱氣，一股醬油、辣椒油和大蒜組合的香味直撲鼻端，使人食慾大振。蒜味濃厚，肥而不膩。
※家裡來客人了，我把茄子這樣做，一上桌就光碟，還都問我要秘方呢
※天氣漸寒，就應該喝這碗湯，驅寒養胃專治手腳冰涼，趕緊告訴家人！
※別再只會排骨燉胡蘿蔔了，和這個菜一起燉才是絕配，養顏抗衰老，上桌就光碟！
※這是山藥最養人的吃法，但是這三類人吃山藥等於在自殺，家長千萬謹記！
※一到冬天我家就做這道菜，根本吃不膩，每次做一大鍋，次次都光碟！
TAG:全球美食菜譜 |