喝小米粥好處多
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10-10
小米是日常生活中常見的食物之一。《本草綱目》說，小米「治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。」發芽的小米和麥芽一樣，含有大量酶，是一味中藥，有健胃消食的作用。而中醫亦講小米「和胃溫中」，認為小米性寒、味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。
小米粥——養生保健的好幫手
在所有健胃食品中，小米營養價值高，沒有副作用。據檢測，小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化物等，其中蛋白質和脂肪含量都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，在小米中含量也較高，其維生素B1含量位居所有糧食之首，除此以外還含有豐富的硒和鐵。
吃小米的好處
小米因富含維生素B1、B2等，具有補脾健胃，防止消化不良及口角生瘡的功能。此外，還因小米中色氨酸的含量為穀物的首位（色氨酸有調節睡眠的功效），睡前服用小米粥可使人安然入睡。每晚熬小米粥喝，不僅睡得快、睡得香，而且第二天早晨面色紅潤，精力充沛。
小米是鹼性穀物，對女性來說具有滋陰養血的功效。小米不僅含硒量高（硒是重要的抗氧化劑），有明顯的抗衰老作用，還能解除口臭，減少口中細菌的滋生；其含量豐富的氨基酸，更可以抗菌和預防女性陰道炎。
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