山藥薏米粥，滋補又實惠，值得一試

粥是會被大多數人挑選的一款流食，既然要喝粥何不喝一些有滋補又實惠的呢，上面就為各人引見一款山藥薏米粥。

一、山藥薏米粥

山藥薏米粥是一道傳統的漢族葯膳。鮮甜綿軟，有潤肺清熱、健脾益氣的成效，對脾虛、食少納呆、腹脹便溏、肢體有力等症合用。常常食用無益於消除風濕、手足麻痹等症，並無益於皮膚健美。

二、山藥薏米粥的滋補價直

1、據迷信測定，每100克山藥含：

水份：84.8（克）、胡蘿蔔素：20（毫克）、鋅：0.27（毫克）、硫胺素：0.05（微克）、

鈣：16（毫克）、硒：0.55（微克）、核黃素：0.02（毫克）、磷：34（毫克）、銅：0.24（毫克）、

卵白質：1.9（克）、尼克酸：0.3（毫克）、鉀：213（毫克）、錳：0.12（毫克）、脂肪：0.2（克）、

維生素C：5（毫克）、鈉：18.6（毫克）、碳水化合物：12.4（克）、維生素E（T）：0.24（毫克）、

鎂：20（毫克）、炊事纖維：0.8（克）、維生素A：3（毫克）、鐵：0.3（毫克）

2、薏米的次要身分是固醇、多種氨基酸、薏苡仁油、薏苡仁脂、碳水化合物、B族維生素等。

3、 蓮子中鈣、磷和鉀含量十分豐厚，還含蓮心鹼、芸香、牛角花糖甙、烏胺、澱粉、棉子糖、卵白質、脂肪及鐵鹽等身分。

4、 大棗富含多種氨基酸、糖類、無機酸、黏液質和維生素A、維生素B2。出格是維生素C的含量比柑桔高7～10倍，比梨高140倍，冠於百果之首，故紅棗有"自然維生素丸"之稱。除此還含有鈣、磷、鐵等。

5、 小米包括多種滋補身分，次要身分是卵白質、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵。小米是人體必須的滋補食品，並且簡單被人消化吸收，以是被滋補專家稱為"保健米"。

三、山藥薏米粥的滋補成效

山藥幾乎不含有脂肪，並且所含的黏卵白能防備心血管零碎的脂肪堆積，避免動脈硬化過早發作。薏米具無益水除濕、健脾止瀉、排毒等成效，並且出格簡單消化吸收，是很好的食療食品，合適胃虛者食用。

據古籍紀錄，多食山藥有"聰耳明目"、"不飢延年，的功用，對人體健壯無益，而官方也傳播山藥關於調度心理才能、病後健壯體質、婦女產後保養。小孩強壯體格都有明顯結果，因此被稱為"食品葯"。作為高滋補食品，山藥中含有少量澱粉及卵白質、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗卵白氨基酸、膽汁鹼、尿囊素等。此中重要的滋補身分薯預皂.是分解女性荷爾蒙的前驅物資，有滋陰補陽、加強推陳出新的成效;而新穎塊莖中含有的多糖卵白身分的粘液質、消化酵紊等，可防備心血管脂肪堆積，有助於胃腸的消化吸收。山藥更是一種自然的纖體美食。它含有充足的纖維，食用後就會發作飽脹感，從而對進食願望有所掌握。因為山藥本是一種高滋補、低熱量的食品，以是能夠放心腸多加食用而不會有發胖的後顧之憂。

薏米具無益水滲濕、抗癌、解熱、沉著、鎮痛、按捺骨骼膨脹、健脾止瀉、除痹、排膿等成效，還可美容健膚，治扁平疣等病症。薏米煮粥食用，常常食用無益於消除風濕、手足麻痹等症，並無益於皮膚健美。

1、製造資料：

山藥30g、薏米30g、蓮肉（去心）15g、大棗10枚、小米50g～100g、白糖少量

製造過程：

1.將山藥、蓮肉、薏米和干百合洗凈，用保鮮膜掩蓋，接著浸泡一夜。

2.連水帶料一同倒入攪拌機，充沛打碎成粉漿。

3.倒入砂鍋中，參加兩碗水，大火燒開轉小火，依據口胃增加過量冰糖，邊攪動邊煮10分鐘-15分鐘。

2、製造資料：

山藥200g、薏米50g、糯米50g、大棗20g，

製造過程：

1. 預備食材，鐵杆山藥去皮洗凈，去皮要帶手套，簡單過敏的

2. 薏米洗凈，然後泡一早晨，大棗洗凈泡10分鐘

3.山藥切塊

4.糯米洗凈放入電高壓鍋，加1000克附近的水。

5. 參加切好的山藥 、參加洗凈的大棗，按煮粥鍵20 多分鐘就煮好了

6. 電高壓鍋解壓當前，能夠翻開鍋蓋

7. 熬煮好的粥 小貼士薏米要提早泡，最好2小時以上，這麼煮的軟好吃，電高壓鍋煮粥很費事。

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