薯條是什麼做成的 詳細步驟就在這裡

提起洋快餐，相信大家想起的都是漢堡和薯條。的確，隨時快餐逐漸走進我們的視野，大家都被這種食用深深吸引。薯條作為快餐的一種，製做成本低廉，味道香濃酥脆，非常受人們的喜愛。薯條的製做原料就是土豆，其實它起源於比利時，在美國逐漸發展成為人氣美食，製做方便，所以才會被越來越多的人喜愛。平時我們吃的薯條，都是在快餐店購買的。

土豆盡量購買大些個頭的，這樣切出來的土豆條長度夠長，尤其是刀法不好的人群，也是可以製做的。土豆去皮之後，放進清水裡清洗乾淨，然後放在案板上。用菜刀切成細一些的土豆條，因為切開的土豆表層會分泌出大量的澱粉，而澱粉遇到空氣就很容易變黑。所以切好之後需要放在清水裡，過一遍水之後，撈出來瀝干水分，一定要把土豆里的水去除掉。

因為我們是用高溫油炸土豆條，如果含有水分，一旦碰到熱油，就會迸濺油花，所以要去除水分。然後在土豆條外面裹上一層白砂糖，這樣做的薯條會更好吃。準備油鍋，加熱後放入適量的食用油，油溫燒至八層左右，就可以慢慢的放入土豆條了，剛放進去的時候，會濺起少量的油花，注意不要燙傷手。

土豆是非常容易熟的食物，所以薯條大概炸兩分鐘左右，就可以吃了。撈出來放涼後，儘快食用，因為時間長了，薯條就不脆了。因為是高溫油炸食品，即使美味也不要經常食用，偶爾吃一次就好。

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