據說這兩東西是「天仙配」組合，這樣吃，明目降三高守住92斤！

醋與花生的「天仙配」是科學的，這在於花生米的價值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每日2次，每次10-15粒，連吃一周為一個療程。醋泡花生米有清熱、活血、排毒燃脂的功效，對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。長期堅持食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇、多餘脂肪的堆積，也是是防治心血管疾病的保健食品。用熟、生花生米均可。

材料：花生米850g，米醋850ml

步驟

1.花生去殼，洗凈瀝干水

2.鍋熱倒入花生炒香（不放油的）

3.都炒香後倒入大平盤晾涼

4.取一洗凈的瀝干水分的廣口玻璃瓶和兩瓶陳醋

5.小心地將花生倒入玻璃瓶中，再倒入陳醋（兩瓶陳醋的量剛好合適），最後蓋上瓶蓋密封好。每天抱起瓶子用力晃動一下，讓花生能充分地吸收陳醋。

6.一周後，即可食用了，當然也可以泡得時間更久些。

7.每次每人吃10至15粒即可。

小貼士

儘管醋泡食品有諸多好處，但食用要適量，最多十幾粒，吃後一定及時漱口，否則對牙齒不利。而且有些個體不宜食用。如正在服用某些西藥者不宜吃醋，因為醋酸能改變人體局部環境的酸鹼度，從而使某些藥物不能發揮作用；磺胺類藥物在酸性環境中易在腎臟形成結晶，損害腎小管，因此服此類藥物時不宜吃醋；正在服碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等鹼性葯時，不宜吃醋；胃潰瘍和胃酸過多患者不宜吃醋，因為醋會腐蝕胃腸黏膜，加重潰瘍病的發展。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！