雜交技術和轉基因技術的區別

兩者有本質的差別。

雜交技術主要作用於同一物種，雖然也有極少數不同物種能夠雜交，例如馬與驢雜交產生騾子 。雜交的好處在於可以將同一物種不同的優良性狀結合在一起，其背後的主要科學原理是孟德爾遺傳定律。

轉基因則不同。它是把一段外源的基因（可以是其他的物種）植入到受體的基因組中。很早以前，我們就把胰島素植入到了大腸桿菌的基因組，這樣量產胰島素就實現了，所以即使人們患了糖尿病，治癒費用也不會是天價。

提到轉基因，想必都在關心轉基因食品吧。所謂轉基因食品， 就是通過基因工程技術將一種或幾種外源性基因轉移到某種特定的生物體中，並使其有效地表達出相應的產物（多肽或蛋白質），此過程叫轉基因。以轉基因生物為原料加工生產的食品就是轉基因食品。

它的優點顯而易見，可增加作物產量；可以降低生產成本；可增強作物抗蟲害、抗病毒等的能力；提高農產品耐貯性。

對於轉基因食品安全性的評估，我們遵從實質等同性原則，結論如下：1）與傳統食品和食品成分具有等同性；2）除某些特定差異外，與傳統食品和食品成分具有等同性。3）與傳統食品和食品成分無實質等同性。

在轉基因食品問世的20年左右的時間中，沒有出過任何一例安全事故，可以說是有史以來最安全的一類食品。

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