冬瓜排骨湯的做法

冬瓜排骨湯是一道清淡的口水湯，平常不舒服或者感冒的時候我都會給家裡煮一鍋排骨冬瓜湯，冬瓜湯具有清熱解暑，湯清宜人，通利小便之功效。口味鮮，製作也方便，喜歡的可以試試哦！

By 刺泡魚    【豆果美食官方認證達人】

用料

排骨 500克

冬瓜 250克

生薑 3克

鹽 5克

雞精 少許

蔥花 少許

做法步驟

1、需準備材料如下，排骨切塊

2、冬瓜也切塊備用

3、排骨放入溫水中煮開，去掉浮沫，清洗乾淨，水中加入少許料酒一起煮哦！

4、清洗乾淨的排骨倒入砂鍋中，倒入適量的清水，放入幾塊薑片，開中火一起煮30分鐘

5、30分鐘過後這時鍋中的湯已成奶白色，倒入切好的冬瓜，再煮十幾分鐘這樣就可以了

6、調入適量的鹽，雞精即可出鍋

7、盛入碗中，喜歡的可以加點蔥花，湯清宜人，口味清淡好喝

8、很清淡的湯哦！

9、成品

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