專治各種不開胃的幾道下飯菜，不收藏可惜了

青椒辣炒肉絲

材料

豬肉250g、青椒1個、蔥一根、姜10g、蒜2瓣、鹽一撮、蠔油(可不放)1小匙、米酒2匙、醬油1匙、片栗粉(太白粉1匙

做法

1.豬肉切絲加入米酒 醬油 片栗粉或太白粉 用手按摩幾下.讓肉入味兒.趁醃肉的時候,青椒切絲 蔥(取後段)切小塊 姜切絲 辣椒切片.

2.鍋子加油燒熱,下蔥姜蒜辣椒煸炒 爆香.美善品用2分/溫度120/速度0 爆香

3.接著放豬肉絲,炒至七八成熟.若偷懶撥一邊也可以美善品用3分/溫度110/速度0 炒至肉變色.不用取出.

4.放入青椒,略炒2分鐘,這時候可加少許蠔油或鹽,再與豬肉絲一起拌炒,就可以出鍋.美善品用2分鐘/溫度120/速度0 爆炒後 就可出鍋了.

清香可口豌豆炒鮮蘑

主料：豌豆100克、木耳(水發)60克、白玉菇350克

輔料：食用油適量、鹽適量、蔥1小段蒜5瓣、香油適量、生抽適量

做法

1.準備食材。鮮蘑洗凈，豌豆洗凈，木耳泡發。

2.鍋坐水，水開後把豌豆和木耳焯一下。

3.炒鍋坐火，倒油，小火，下蔥花煸香。

4.下入鮮蘑煸炒出水。

5.加入少量生抽提味。

6.加入焯好水的豌豆木耳，煸炒至熟。

7.加入適量鹽，翻炒兩下，出鍋前點香油。

老醋黃瓜拌木耳

食材：

黃瓜1根

黑木耳15克

紅辣椒2個

老陳醋適量

香油適量

蒜適量

味極鮮醬油適量

鹽適量

做法步驟

1、將干黑木耳冷水泡上；

2、黑木耳泡軟後清洗乾淨，再將黃瓜切成菱形塊，蒜和紅辣椒切成末備用；

3、燒鍋開水， 加入適量的鹽， 將黑木耳放入裡面去煮熟；

4、焯熟的黑木耳放入碗中，再加入其它配料；

5、加入鹽、味極鮮醬油、香醋和小麻油等調味料；

6、拌均勻即可；

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