生薑是個好東西，但是這樣吃生薑易得肝癌

俗話說「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方」，「四季吃生薑，百病一掃光」，說明吃生薑的對人體大有好處。但一項研究發現，過量食用生薑有增大患肝癌的風險。

美國食品藥品監督管理局(FDA)的研究顯示，黃樟素可引起肝癌，在小鼠的飼料中添加0.04%~1%的黃樟素150天到2年，可誘導小鼠產生肝癌。生薑中含有黃樟素，若過量食用生薑容易加大患肝癌的風險。此外，腐爛生薑產生毒素亦可致癌，有人認為「爛姜不爛味」，這種想法是沒有科學依據的，也很危險。因為腐爛的生薑會產生毒素，嚴重時會導致肝癌和食道癌的發生。因此，凡事都應適度，就如生薑一樣，少吃補身強體，多吃就易患肝癌。

中國有句古話就「適可而止」、「過猶不及」，因此，凡事都講究適度，就如生薑一樣，少吃補身強體，多吃就易患肝癌。生活中也有其他的因素容易致癌

油煙致呼吸系統病變的早期九大癥狀：1、鼻塞、2、流鼻涕、3、頭痛、4、咽部不適、5、經常咳嗽等，6、還會引起腸胃功能不良、7、胸悶、8、食欲不振等，9、嚴重的則會導致肺癌和鼻咽癌。

肺癌早期與上呼吸道感染疾病的癥狀區別

咳嗽癥狀：上呼吸道感染與外界因素及刺激物的關聯性很大，遇到污染或天氣變化以及辣椒等刺激物會明顯加劇癥狀。肺癌則不會明顯受到這些因素的影響，會沒有原因地咳嗽。

咳嗽方式：上呼吸道感染的咳嗽是間斷的、單聲，以乾咳為主無分泌物；肺癌早期則多連續咳嗽、喉嚨中可聽到明顯的金屬聲，且分泌物多為含白色泡沫的痰。

癥狀緩解：前者通過多喝水、吃咽喉含片可有效緩解咳嗽癥狀，且全身無其他癥狀；肺癌早期的癥狀無法有效緩解，並且會伴有身體的疲乏和進行性消瘦。如有以上癥狀，一定要及時去醫院診斷治療。

四個訣竅教你避免油煙導致肺癌

1.不要每餐每個菜都是炒、炸、煎，多用燉煮、蒸、烤箱烤、涼拌等烹調方式。

2.要注意油煙機的正確使用。比如，不要等到廚房油煙四起才想起開油煙機，一定要在打開火時就把抽油煙機打開。

3.不要剛炒完萊就關閉油煙機，應該讓油煙機再工作3～5分鐘，對油煙中可能尚存的有害物質做到完全吸凈。

4.在烹飪過程中採用「熱鍋冷油」的方法也能減少廚房油煙

還有很多食物也可以預防癌症

1)牛奶和酸奶 牛奶含鈣和維生素D，在腸道內能與致癌物質相結合，清除其有害作用。酸奶能抑制腫瘤細胞的生長。

2)蜂蜜和蜂乳 蜂蜜能促進新陳代謝，增強機體抵抗力，提高造血功能和組織修復作用。近年來發現蜂乳含有特殊的蜂乳酸，對防治惡性腫瘤有效。

3)茶含兒茶素，能清除體內的放射性物質。放療病人經常飲茶有益康復。茶還可以防齲齒。

4)花粉食品 能提高智力，促進發育，補血，增加耐力，延緩衰老，具有激素樣作用，增強抗病能力等。

5)蔬菜 新鮮蔬菜如胡蘿蔔、蘿蔔、瓠果、茄子、甘藍等，含有干擾素誘導物，能刺激細胞產生干擾素。這種物質可以增強病人對疾病和癌瘤的抵抗力。但它易受加熱的影響而被破壞，因此以上。食物以生吃為好。許多研究都證實大蒜具有防癌抗癌能力，大蒜中的脂溶性揮發性油能激活巨噬細胞，提高機體的抗癌能力；還含有一種含硫化合物，也具有殺滅腫瘤細胞的作用。蔥頭也能抗癌，可能是含有谷胱甘肽以及多種維生素的緣故。對淋巴瘤、膀胱癌、肺癌和皮膚癌等均有防禦作用。

6)海產品 可用作惡性腫瘤病人的治療食品。海藻類有效成分主要是多糖物質和海藻酸鈉。海藻酸鈉能與放射性鍶結合後排出體外。常吃海帶、紫菜等食品對身體有益。鯊魚的軟骨能抑制腫瘤生長，魚翅有抑制腫瘤向周圍浸潤的能力。魚類中含有豐富的硒、鋅、鈣、碘等無機鹽類，對抗癌也是有益的。

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