坡島資深小販揭露雜菜飯的秘密，看完後都不敢吃了！

通心粉們，在坡島你中午吃什麼，反正小編天天是吃雜菜飯~可是你知道嗎？雜菜飯里蘊含著很多的「秘密」，聽完了你估計就不敢吃了......

最近，有一個自稱是資深雜菜飯小販的人在網上爆料：空心菜和菠菜最多小蟲也最難清凈，建議別吃！！！

這位爆料者是雜菜飯二代，他的父母經營了雜菜飯小攤多年，他從小就幫父母的忙，所以非常了解這些「內幕」。他是在本地的一個論壇Reddit（有點像中國的天涯）上發起的話題，話題一出簡直原地爆炸，引發了很多吃瓜群眾的共鳴。

1

內幕：洗菜不徹底

網友一看他是雜菜飯老司機，就問了他關於洗菜是否徹底的問題，他的回答？大家自己感受吧......

「時間有限，會盡量的洗乾淨，但是你們要知道，洗菜都是大批量的菜一起洗。像是空心菜或菠菜，因為這兩種蔬菜的莖有縫，所以是最難清洗的。如果你要找藏有最多小蟲的蔬菜，就是這些了。就算是浸在水裡洗，這些小蟲也未必會出來。」

為了避免引起大家的不適，小編給蟲子打了一個碼

很多網友都跟帖：

洗菜都是良心賣家了，我們家樓下的雜菜飯，我有時候趕上他們在準備菜的時候去買，正好看到他們直接把沒洗的菜就下鍋炒了！

很多雜菜飯都喜歡「加料」哦，比如壁虎，蒼蠅，小蟲，呵呵

你看看雜菜飯的攤子有多少人，再看看每天炒多少菜，你覺得他們有時間洗菜嗎？

2

內幕：餐具不幹凈

在這個帖子下面，網友也紛紛爆料，其中有位網友就表示：「我親眼目睹了雜菜飯小販的洗餐具過程。兩個看上去污跡斑斑的大塑料桶，一個是泡沫水，一個是清水。

他們先把盤子和筷子這些餐具擦好放進泡沫水，然後再放進清水涮涮，就算洗完了！！！最可怕的是，他們不是瀝干而是擦乾，那個抹布有多臟我就不告訴大家了，我無法不吃雜菜飯，但是我選擇自帶餐具......」

小編在朋友圈看到的吐槽

很多網友也表示，有些食閣和小販中心的餐具會高溫消毒，但是有些不會。很多筷子和勺子都有殘留的污漬，看上去很影響食慾，也擔心影響健康。如果上一個食客有肝炎，後果不堪設想......

3

內幕：原材料品質低

除了以上的點，網友吐槽的就是原材料的問題。比如蔬菜不新鮮，還有就是炒菜所用的油，有位網友表示：「我看到過樓下的雜菜飯的油，是用一個大桶裝著的，上面也沒有商標，不知道是什麼牌子，挺讓我沒有安全感的。」

還有網友跟帖表示：「天天都吃雜菜飯，覺得和雞飯之類的相比，有肉有菜營養比較均衡，價格又便宜。然而，很多雜菜飯又咸又油，真的健康嗎？」

雜菜飯，你還敢吃嗎？

小夥伴們？看了這些，你還敢吃雜菜飯嗎？

其實，新加坡的食品安全還是非常值得信任的，至於雜菜飯攤販的衛生情況，多少都會參差不齊。不過，很多雜菜飯的小販和網友也在帖子下面留言：

1、青菜會焯水

小販跟帖表示，洗菜雖然不能保證徹底，但是很多菜為了保證口感清脆，是會焯水的，大家其實不必過於擔心。

2、有蟲代表沒有農藥

青菜有蟲子代表沒有農藥吧，吃蟲子和吃農藥，你選擇？......（我選擇都不吃！！！）

3、餐具會高溫消毒

很多小販中心的餐具是高溫消毒的，大家可以去找那些衛生標準是A的，比較放心。

大家注意過小販中心或者餐廳懸掛的衛生評級標準嗎？

通心粉，在坡島你經常吃雜菜飯嗎？你還知道哪些雜菜飯「內幕」，可以點擊「寫留言」告訴我們~小編先說為敬，就是每次去買的價格都是挺隨意的，一樣都是一肉二菜，但是價格每次不同，感覺他們就是隨便定價的~

1 新元=4.84744人民幣

1 人民幣=0.206294新元

（*截稿前更新）

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