這樣泡出的紅茶才好喝,你試過嗎?
愛好
10-11
紅茶,煮。英國人喝紅茶,也是先煮制,然後加糖加奶。這是一種方法,還有很多種好喝的泡法,今天小編就給大家公布一下,拯救你傳統的舌頭!
紅茶為中國傳統紅茶,有緊細纖秀的祁門紅茶,體形中等的小種紅茶,肥壯多毫的滇紅工夫。這類茶的沖泡選用紫砂壺或瓷壺,用下投法置茶,每壺茶的用量以壺的大小和所配的杯數而定,茶水比掌握在1:1,用95—100℃的開水高沖於壺中,加蓋,約3分鐘後,用巡迴法依次加入杯中,即可品飲,此為清飲。
顆粒型紅茶為現代紅茶——紅碎茶,其體積小,內含成分浸出快,易沖泡。這類茶通常製成調飲(在茶湯中加入糖、檸檬、牛奶等)茶飲用。茶具可選擇中型玻璃杯(用於袋泡茶)或玻璃壺(有過濾內膽),也可用 咖啡具。沖泡方法:先將適量的茶加入有濾膽的玻璃壺中,用巡迴手法沖人95℃左右的開水,約2—3分鐘後取出濾膽,將茶水分別加入高型玻璃杯或咖啡杯中, 然後根據個人所好,加入糖、牛奶、檸檬片、蜂蜜和白蘭地等,調製出各種風味的紅茶飲品,此種調飲法多為年青人所喜愛。
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