小小金桔賽人蔘，卻不知和它們搭配營養才能全部釋放！

秋冬季節正是金桔上市之時，色金黃、氣清香，不僅是人們喜食的水果之一，更是食療屆的寵兒，不知道友們對於金桔你了解多少，你真的會吃嗎？是不是吃對了呢？今天本家和友們好好說道說道。

小小金桔賽人蔘

金桔不僅美觀，其果實含有豐富的維生素C、金桔甙、胡蘿蔔素、碳水化合物、鋅和鐵等微量元素等成分，對防止血管破裂，減少毛細血管脆性和通透性，減緩血管硬化有良好的作用；金橘對血壓能產生雙向調節，高血壓、血管硬化及冠心病患者食之非常有益；金橘有行氣解郁，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用；常食金橘還可增強機體的抗寒能力，防治感冒。

金桔最好是先洗乾淨連皮放在嘴裡嚼著吃，金桔里含有維生素c，54度以上的溫度會破壞維生素c，而且金桔皮的營養物質比金桔肉還要多，但不是說肉可以不吃，最好一起吃，也可以榨汁喝，但是就是會損失一定的植物纖維素。

金桔和它們搭配營養才能全部釋放！

1、+山楂 降壓

金桔含大量維生素C、葡萄糖等10多種營養素。對慢性肝炎引起的高血壓，金桔可以提高肝臟解毒作用，加速膽固醇轉化，防止動脈硬化。而山楂含有的黃酮、山楂酸、檸檬酸等物質，具有利尿、擴張血管從而具有降低血壓的作用。兩者結合，功效翻倍。

具體方法：金桔2個，洗凈壓扁，山楂30克（或干品15克），去核切片，放保溫杯中，加沸水沖泡，加蓋燜三、五分鐘後代茶飲。

2、+冰糖 止咳

金桔的具體功效就有譬如抵抗炎症、幫助去痰、有利於消化以及降低血壓等等，而冰糖也是一個很好的糖類之一，比日常使用的白糖好多了，吃冰糖不僅不會上火，而且利於消化，將金桔和冰糖放在一起熬水喝，除了有兩者單獨的功效之外，還對咳嗽的病人十分有益，金桔冰糖止咳的效果十分好

3、+蘿蔔 緩解痛經

將金橘與蘿蔔共同煎煮，加紅糖調味，可在作為經期飲品。金橘和蘿蔔都具有很好的理氣效果，可以把堆積在腹內的氣疏通開來。從而緩解經期腹痛，沒有煎煮條件的朋友，沖泡一杯薑糖金橘茶也是可以的。

4、+檸檬 開胃消食又美容

愛逛街的小夥伴都知道，往往渴了去飲品店就會點歌金桔檸檬水，它是經典泡水搭配。兩者一樣含有芳香揮髮油成分，而且富含多種維生素，搭配泡水喝，不僅可開胃消食，還能起到美容護膚的作用。同時對心血管健康及增強免疫力有好處。

5、+菊花 保護眼睛

金桔含有豐富的維生素A，VA可增進皮膚光澤，防止暗沉。菊花清火明目，生津止渴。金桔菊花茶不光口感獨特，還對保養眼睛有好處，建議上班族四季常飲。

6、+姜 預防感冒又解酒

金桔味辛、甘、酸，性溫，生薑性溫，兩者同吃可溫肺，有和中化痰的功效。搭配泡水喝可以緩解肺寒咳嗽痰多等病症。金桔姜水能夠防病開胃，適用於感冒咳嗽，飲酒過量引起的癥狀。

最後和友們說說金桔食用禁忌

吃金桔前後一小時不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白質遇到金桔中之果酸會凝固，不易消化吸收，會腹脹難過；飯前或空腹時亦不宜多吃金桔，因所含有機酸會刺激胃壁黏膜，胃部會有不適感；喉痛發癢、咳嗽時，喝金桔茶時不宜加糖，糖放多了反易生痰。

參考文獻

蒲昭和. 金桔——袖珍保健水果[J]. 老人天地

圖片來自網路

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