醬油禁忌，這3種人要特別小心醬油 特別是第3種！
市場上比較暢銷醬油主要是由大豆、小麥、食鹽經過制油、發酵等程序釀製而成的。醬油中的各類成分比較多，除食鹽的成分外，還有多種氨基酸、糖類、有機酸、色素等。口味以鹹味為主，也有鮮味、香味等。食後經消化形成氨基酸、碳水化合物、無機鹽、水等能被人體吸收的物質，是廚房中不可缺少的一位調味品，可這3類人需要警惕，能不吃盡量不要吃！
1，服用血管疾病、胃腸道疾病藥物的人
服用治療血管疾病、胃腸道疾病的藥物時，應禁止食用醬油烹制的菜肴，以免引起噁心、嘔吐等副作用
2，燙傷的人
燙傷的人，是最好不要吃含色素高的食物的，特別是醬油，容易造成留疤，影響美觀。同時也要注意最好不要吃辛辣刺激食物，不要吃甜食和油膩食物，都會影響傷口癒合的。要多吃蔬菜水果，補充充足維生素，適當吃些瘦肉等，對傷口癒合有好處，有利於恢復,
3，嬰兒
嬰兒身體內的器官都未發育完全，特別是胃分泌極弱，腺體分泌功能差，醬油屬於發酵食品，含有許多微生物，有的微生物極易引起腸胃不適或腹瀉等癥狀。大人的胃酸能有效地控制這些微生物的繁衍，嬰兒則未必能有效地抑制這些微生物。所以極易出現不良現象。這樣，經常多吃醬油就容易導致嬰兒腹瀉、痢疾等疾病。此外，嬰兒腸吸收功能非常強，可將許多大分子物吸收進血液，其中包括有害微生物，易引起變態反應性疾病，如腎炎、皮膚病等。所以各位家長請特別注意下！
