同時具備顏值和營養的蛋皮飯卷

從上學住宿開始，就一直被「吃什麼」而困擾

直到現在成為上班族

每天最煩的問題就是

「中午吃什麼」，「晚上吃什麼」「夜宵吃什麼」

GIF/91K

吃飯的目的不僅因為好吃，更多的是食物將你的味蕾和情感連接起來。每一種食物，都包含一種情感。

不僅是咱們苦惱吃什麼？更多苦惱的應該是很多寶媽們。很多媽媽都在公眾號留言孩子不愛米飯，不愛蔬菜，其實寶媽們除了注意搭配食物的色、香、味以外，還需要發揮一點想像力，多變換花樣，可以各種形狀，各種顏色，以此刺激兒童的胃口，可以刺激他吃飯的飯量。這道蛋皮飯卷富含蛋白質和多種維生素，同時具備顏值和營養哦~

GIF/573K

瞧瞧這金燦燦的蛋卷

金黃的蛋皮裹著炒飯，

咬一口，滿滿的幸福感！

/ 食材 /

雞蛋1個 米飯1小碗 香菇1個 胡蘿蔔30g

/ 花費 /

雞蛋1.3元 胡蘿蔔1.2元 雞肉3.1元

1、準備食材

2、雞肉切成小丁，用料酒、黑胡椒粉腌制10分鐘

3.胡蘿蔔和香菇切成小丁

4、鍋內放少許油放蔥爆香，把胡蘿蔔、香菇倒入鍋中翻炒，倒入米飯，加鹽、雞精調味。將米飯水分收干盛出

5、把雞蛋倒入碗中打散

6、等到不粘鍋微熱後倒入蛋液、晃動鍋子攤成蛋餅盛出

7、將炒好得米飯鋪壓在蛋皮上

8、捲起來，記得卷緊，然後用刀切一段一段得

9、最後在擺好的盤子上，可以擠點番茄醬點綴更有滋味

啊嗚一口

又有蛋又有飯，是不是很爽呢~

溫馨提醒：

廚房新手攤雞蛋皮，建議選擇不粘平底鍋，可以一次成功,鍋底是抹上一層油，不是倒上一堆油，油多了蛋皮會滑動的。

人生快樂，不過佳肴為伴，美食作陪！搜索微信公號【個性勝過姿色】，關注後即可成為小姿的好友，每日下午16:30準時更新美食製作、旅遊攻略和各種趣事~

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！