這5種菜過了一夜之後打死也不要吃，毒素多還致癌！告訴家人

我們平時吃不完的菜放了一個晚上之後，就成為了所謂的隔夜菜。我們知道，吃隔夜菜對身體健康是不利的，這是因為很多很多菜放了一夜之後，會在細菌的作用下形成亞硝酸鹽，是具有致癌作用的。

雖然偶爾吃隔夜菜不會對身體健康造成什麼影響，但是這5種菜

過了一夜之後就是打死也不能吃的，對身體健康危害比較大。

1、海鮮

海鮮是不宜隔夜的，吃隔夜海鮮損肝腎。像螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，隔夜之後蛋白質會被降解，其中的產物對肝腎的功能有很大的傷害。因此，每次做海鮮最好適量，保證能夠吃完，其餘的要用保鮮袋或保鮮盒裝好，放入冰箱冷凍，下次再烹調。

2、隔夜蔬菜類

想蔬菜這種，本身就含有硝酸鹽類，其中以通常莖葉類蔬菜含量最高。這些菜隔夜之後，就會生成大量的亞硝酸鹽。因此，蔬菜做好之後最好吃完，吃不完的不要過夜了。

3、隔夜茶

茶水隔夜之後，尤其是濃茶，其中維生素大多已喪失，且茶中的蛋白質、糖類等會成為細菌、黴菌繁殖的養料，很容易產生腐敗毒物，甚至變餿變質。

4、半熟不透的蛋

有些人喜歡吃蛋黃軟軟的半熟蛋，這種是殺菌不徹底的，而且雞蛋營養豐富，很容易成為細菌滋生的搖籃，吃了對身體不好，尤其是隔夜之後的，細菌成幾何增加。

5、豆腐

豆腐不僅營養豐富而且含水較多，可以說是很好的微生物培養基地。如果放置過夜，很容易導致微生物滋生，維生素會將大量的蛋白質分解轉化為亞硝酸及其其他有毒產物，因此豆腐過夜之後最好不要再吃了。

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