吃餃子不就蒜不好吃 這樣吃大蒜沒有異味

大蒜有濃烈的蒜臭，味辛辣。大蒜中含有多種生理活性成分，其中最主要的要屬大蒜素(也被稱作蒜素)，蒜素是大蒜臭味的來源，也是大蒜具有抑菌功效的主要物質。

目前的研究表明大蒜具有很強的殺菌作用，它能夠有效的提高人體免疫力：大蒜能殺死如流行性腦脊髓膜炎病毒、流行性感冒病毒、乙肝病毒、肺炎雙球菌、結核桿菌，傷寒、葡萄球菌、鏈球菌等多種致病微生物。

儘管大蒜具有神奇的藥效，但那濃烈辛辣的味道卻讓許多人難以接受。下面介紹幾種巧妙吃法，供大家選擇。

（1）想以大蒜作為藥用的人，可把0.5克大蒜磨成漿，加入雞蛋或牛奶進食，就不會有異味。 （2）吃過大蒜後喝牛奶，大蒜味道即可消除。 （3）吃過大蒜後喝杯茶或咖啡，也可除去異味。 （4）吃過大蒜後，口裡嚼一些茶葉或荷蘭芹。 （5）吃大蒜時，就著蘋果效果極佳。

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