腎病患者能不能喝豆漿，真相只有一個！
豆漿，作為中國漢族傳統飲品，是我國居民健康膳食指南里推薦的健康飲品之一，也是我們日常早餐經常見到的飲品。但是有些人說，腎病患者不能喝豆漿，這讓很多喜歡喝豆漿的腎友們很是苦惱。
那到底能不能喝豆漿？真相只有一個！
從蛋白質的結構角度來說，豆漿屬於優質蛋白！大家都覺得豆漿屬於劣質蛋白，這是一個很大的誤區！
那麼，我們就來談一談，什麼是優質蛋白。
食物蛋白質的氨基酸模式越接近人體蛋白質的氨基酸模式，則這種蛋白質越容易被人體吸收利用，稱為優質蛋白質。 例如，動物蛋白質中的蛋、奶、肉、魚等以及大豆蛋白質。
蛋白質都是由氨基酸構成的。到目前為止，人們發現的組成天然蛋白質的氨基酸只有20種，在這20種氨基酸中，亮氨酸、異亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸（甲硫氨酸）、苯丙氨酸、蘇氨酸、色氨酸、纈氨酸這8種氨基酸是人體必須從食物中獲得而不能在體內合成的（剛出生的幼兒還不能合成組氨酸），叫做必需氨基酸。 只要有這8種必需氨基酸，身體就可以製造出其它各種氨基酸，就可以維持生命和進行生長發育。缺乏必需氨基酸時，人體就會出現發育遲緩、貧血、毛髮枯黃等徒狀。8種必需氨基酸如此重要，故食物蛋白中含必需氨基酸的數量及種類的多少就成為衡量蛋白質優劣的標準。含有必需氨基酸的種類、數量多，營養價值就高，這種蛋白質就稱為完全蛋白質，也稱優質蛋白質。
大豆蛋白質的含量比豬肉高2倍，是雞蛋含量的2.5倍。蛋白質的含量不僅高，而且質量好。大豆蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白質近似，其中氨基酸比較接近人體需要的比值，所以容易被消化吸收。所以豆漿完全滿足優質蛋白的定義，腎病營養早就推翻了豆漿是劣質蛋白這個錯誤的觀念！
所以，豆漿腎友們可以放心的喝！
但是，也要講究喝法。
腎病患者，尤其是血透的患者，營養不良發生率都很高。不少患者，得病初期體重直線下降，面黃肌瘦，體力也越來越不好。這都是營養不良的表現。營養不良對病情極其不利，所以想要改變營養狀況，必須合理搭配飲食。
豆漿含有豐富的優質蛋白和各種營養物質，是改善營養狀況一個不錯的選擇，特別是對於長期不敢吃肉的腎友。
豆漿每日攝入量不超過400ml（大約提供7g左右優質蛋白），400ml大約五分之四瓶礦泉水（礦泉水一般550ml左右）.
喝的太多，蛋白攝入也會超標，水的攝入同樣也會增多。
所以說，腎友們可以繼續體驗漢族傳統飲品——豆漿，但是要適量哦！
※女性更年期綜合征，光喝豆漿沒有用
※最不舍的還是那一碗香噴噴的豆漿
※豆漿對白癜風疾病的好處
※家裡的豆漿機磨出來的豆漿，沒有外面賣的香，順序顛倒啦！
※背心和牛仔，如豆漿和油條天生是一對好搭檔
TAG:豆漿 |