低卡、排毒、純天然，你就這麼被坑肥的！

正在控制飲食的你

是不是照著各種健身達人曬出的照片

每頓健身餐一定加牛油果和藜麥？

逛超市的時候一定選有「低卡」標籤的食物？

每天必喝純果蔬汁？

現在給大家分享一些營養師和紀錄片的研究結果

看看這些被花式吹捧的健康食物是真的健康呢

還是正在營銷你呢？

（有些敏感詞用拼音代替了）

1.super食物不super？

社交網路上弄潮兒們都在花式曬昂貴的牛油果、三文魚，還有近期越來越貴的藜麥，再配上勵志的文字，滿分陽光青年啊有木有！

偶像們都在吃，肯定沒錯吧！但你真的了解「super食物」嗎？

首先，supe食物很貴。

英國的一位研究員在超市內，把奇亞籽、椰子油、羽衣甘藍、藜麥全都買齊，結果一共要花 36 鎊，差不多是人民幣 310 元。

營養學家表示：亞麻籽、稻米、當季蔬菜和莓果類同樣富含 Ω-3 脂肪酸。而這些日常食材總共只花費不到 6 英鎊，比super食物便宜了整整 6 倍！

那super食物這麼貴，到底值不值呢？

實驗證明，草莓的維 C 含量和枸杞差不多、薏米和藜麥的能量基本沒差、捲心菜和羽衣甘藍也沒分出什麼高下......

左邊枸杞，右邊草莓。

我們都知道羽衣甘藍很火吧？但其實在super食物的評分中，只有 49.07 分，而接地氣的白菜有 91.99 分！營養價值是羽衣甘藍的二倍，價格卻只要一半！

表白大白菜！

2.低卡食物只低一丁點

超市裡那些打著「輕食」（light，比如有的可樂和沙拉醬）標籤的食物價格很貴，但銷量卻非常高。吃「輕食」，成了一種時尚。

這個 light 是什麼意思呢？聯邦法的規定是：「如果一個產品比同類產品低 25% 熱量，就可以打上 light 標籤。」

所以結論是，所謂的「輕食」也不過是商家炒作的搶錢概念而已。低卡奶油比普通奶油熱量低一些，但它還是有著大量的脂肪；低卡薯片爆米花，卡路里還是很高的......

3.有機不一定好

有機蔬菜、有機水果，聽起來這就是蔬菜和水果的營養升級版啊！當然可以肯定的是，它們的標價肯定是普通水果蔬菜的升級版。

但註冊營養師 Liz Blom 表示：有機糖的本質也還是糖，有機食物也可能會有農藥殘留。

如果你的目標是減脂，有機水果里的有機糖還是會拖你的後腿。有不少父母經常習慣給孩子買便攜包裝、帶有機標籤的果汁，但看過成分才發現，有機果汁就是水+有機糖+少量的果汁...

還有一點要在此強調，有機跟農藥殘留根！本！沒！有！關！系！干不幹凈還要看來源和自己做的時候能否洗乾淨。但普通消費者根本不知道這一點......

4.chun tian ran是玩概念？

不知道大家有沒有想過「chun tian ran」？只要不含人工的東西都能叫chun tian ran。

然而， chun tian ran 並不代表著沒有殺蟲劑、ji su、kang sheng su 等，只要是tian ran 香料或甜味劑（比如果糖、玉米糖漿）都能算作「 chun tian ran 」。

5.pai du產品並不pai du

關於健康飲食，比較大的謊言可能就是pai du產品了。這些聲稱能pai du、減脂、促進新陳代謝的產品，其實都沒用。

酵素只是一種酶，化學實質主要是蛋白質，不能減脂。

大麥若葉青汁所謂的「鹼性」根本不會對人體有很大影響。

這些產品所謂的「pai du」，可能只是加了乳酸菌、膳食纖維、低聚糖，而讓你加快排便。

與其迷信某一種「減脂食物」，不如試試「減脂吃法」： 多吃低澱粉蔬菜；粗糧代替精米白面；低糖水果代替甜點；盡量吃瘦肉，少吃肥肉；油和鹽少一點；偶爾一次的大餐或甜品，別焦慮。

關鍵是：控制量

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