秋天滋補多喝這個湯，湯鮮肉美，全家少生病

秋天，得多喝湯，滋潤美顏，增強抵抗力。豬尾中含有大量的鈣質以及骨膠原蛋白，多吃可以軟化血管，還可以滋潤肌膚，讓皮膚變得滑溜溜的。蓮藕花生豬尾湯，此湯是一道營養價值很高的傳統中醫藥膳。花生含有豐富的蛋白質，約為24~36%，還含有豐富的維生素B2、硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。花生的礦物質含量也很豐富，特別是含有人體必需的氨基酸，有促進腦細胞發育，增強記憶的功能。

先把豬尾，割去多餘油脂，刮毛，洗凈，切段.然後鍋燒開水，放一片姜，下豬尾焯燙至變色，撈出豬尾洗凈.

花生米，洗凈

蓮藕去皮洗凈切塊

把全部用料放入砂鍋內，加姜塊、蔥段、料酒及清水適量，武火煮沸後，改用文火煲，約2~3個小時，加胡椒、味精、鹽等調味後，湯供食用，豬尾、花生均可佐膳餐。

經常喝這湯，男人補腎健腰，女人滋陰益髓！！ 用豬尾燉湯比豬蹄好吃多了，而且也都是滿滿的膠原蛋白，湯肉吃起來也不油膩。

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