堅果食用禁忌：為了你的健康，請花點時間看完！
平時，估計家家都會備上各式各樣的零食，那麼你知道人人喜愛的堅果，有哪些保健效果嗎？又有哪些食用禁忌呢？
主要含單不飽和脂肪酸，有助於降低膽固醇。但貯藏時間太久的開心果，不宜再食用。開心果有很高的熱量，並且含有較多脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人應該少吃。
腰果與其他堅果相比，腰果中飽和脂肪酸含量稍高，應避免吃得太多。此外，腰果含有一些過敏原，對於過敏體質的人來說，一定要多留心。第一次吃腰果的人，最好不要多吃。
作用與禁忌：松子含有蛋白質、脂肪，所含脂肪大部分為亞油酸、亞麻酸等有益於健康的成分，鈣、磷、鐵等含量也很豐富，常吃可滋補強身。但存放時間長會產生異味，不宜食用。此外，膽功能不良者應慎食。
南瓜子含有豐富的泛酸，泛酸可以緩解靜止性心絞痛，並具有降壓作用。但要注意一次不要吃得太多。最適合高血壓病人食用，胃熱病人宜少食，否則會感到脘腹脹悶。
每周最好吃兩三次核桃，尤其中老年人，因為核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質等對保護心血管、預防冠心病、中風、老年痴獃等頗有裨益。但核桃一次不要吃得太多，否則會影響消化。
